Swike Bihun

Waktu jalan-jalan ke supermarket di salah satu mall sepulang dari training, nemu ni "Frog Leg", langsung cari resep. Pas banget ada event 68 Dirgahayu Indonesia. Selamat datang di Indonesia....inilah kami !!* note sebaiknya swiekee langsung dimakan habis, jangan dipanaskan ulang. #68ResepIndonesia

Memasak ayam bumbu swike dengan bertaburan seledri dan bawang goreng? Sedap, rasa tauconya berasa menyegarkan, pas untuk menu liburan bersama keluarga, hmmmm hangat dan membangkitkan semangat.

Gak sengaja jalan2 di pasar..eh nemu kerang seger2..masih pada idup pula..jd keinget si suami pengen swike kerang..langsung aja deh bungkus 1kg..sampe lupa tujuan awal ke pasar mau beli apa??? Hihiii

Kesan pertama dari aromanya....hhhmmmm segeeerrrr dan emang beneran seger. Gak pake lama deh, begitu matang langsung dimakan habiisss...Begitulaahh anak-anak kalau dimasakin menu favoritnya. Selalu tak bersisa, kan jadi semangat terus ibuknya buat masak.....#5Minggu5Resep#cookpadcomunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron2

udah lama banget ga makan kodok, di daerah saya yg jual kodok dan enak itu gak tau di mana, yauda bikin sendiri aja yg pake resep simpel, yuk dicoba bunda

Dulu waktu belum nikah, suami ku seneng banget swike kodok, karna banyak yg jual di kampung. Semakin tua semakin ragu, swike kodok halal gak ya? Jadi gak pernah makan lagi. Supaya doi seneng, saya bikin aja swike, tapi pake ayam. Paling gak rasanya sama lah, bisa obatin kangen makan swike kodok.. Heheeeehe...

Makanan favorit keluarga, gak pernah bosan masak menu ini 😍🙂

Terinspirasi untuk membuat menu swike saus tiram ini saat belanja bulanan ke Care4, pas sampai di tempat ikan melihat kodok yang sudah di kuliti kelihatan segar n besar besar, di situ langsung terpikir untuk membuat swike goreng saus tiram, dan inilah hasil uji coba di dapur saya ternyata hasilnya endeess bgt... 👍👍😊 selamat mencoba resep sy yaa...

Karena masuk dalam kategori bukan pemakan kodok (swike), tapi suka masakan ala2 Swike Oh (Swike Kuah), jadi bikin versi yang pake ayam aja....

Ayam dan kuah kaldu bisa dipisah setelah ayamnya empuk. Jadi bisa divariasikan jg, selain ayam disuwir utk swieke bisa di goreng, krn ayam sdh empuk dan asin.

Sebenarnya utk bahan dasar swikee adlh paha kodok krn arti swikee sendiri yg berasal dari bahasa tionghoa adalah kodok yg kemudian di perhalus menjadi ayam air utk menyebut kodok, bisa di masak goreng, sup atau pun di tumis dg bumbu tauco, bawang putih, jahe serta taburan seledri dan bawang putih goreng. Kali ini saya ganti paha kodok dg ayam pejantan utk bahan nya.

Dapet kiriman dari yangtinya nara daging entok (itik;sejenis bebek) goreng. Karena ingin sesuatu yang seger-seger berkuah akhirnya dapatlah ide bikin swike ala ala mamak Nara. Hasilnya nyummm sedaaapp