Bismillah

Brudel adalah kue khas Manado yang merupakan perpaduan antara jenis cake dan roti.Brudel memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, mirip dengan cake namun lebih padat seperti roti.Brudel memiliki rasa manis yang khas, dengan tambahan rasa gurih dari topping.Brudel sering disajikan saat acara ulang tahun, perayaan, atau sebagai teman minum kopi atau teh. _____Pertama kali incip kemarin saat Brudel matang, langsung jatuh cinta pada gigitan pertama, teksturnya itu lho yang bikin nagih.Untuk rasa persis kayak bolu pisang, tapi untuk tekstur kenyal dan lembut.Apalagi saat baru matang, tekstur topingnya menambah nilai +++, krenyes-krenyes toping kejunya bikin nagih!Source : @dapurina03Selamat mencoba! 😊_____#GAS2025#Coboy2025#TeamKejuSusu#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MilkandCheeeese#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Masih berkutat dengan sang pisang, kali ini di buat brudel saja supaya gak ngeluarin mixer 😁 yang penting ada snack buat anak-anak selagi daring...

Source : Rina JulaikaPunyaku luber 😅 entah krn adonannya terlalu cair krn pisangnya kurang, ato kebanyakan ragi, entahlah 😅 ato kebanyakan kali ya ngisinya 🤔Aku kasi quickmelt ditengahnya buat ngabisin aja soalnya lupa kadaluarsanya kapan. Jadi dipake aja secepatnya.

Recook resepnya mba Yuhanti Vidha, dapat teman baru minum teh nih..Gulanya saya kurangi soalnya gak terlalu suka manis

Berhubung harga telor lg mahaaal..tp keinginan baking lg on..jadilah uprek resep yg no telor..kebetulan ada sisa pisang uli yg uda mateng bgt.. Jadilah ngotak atik resep bluder..dan hasilnya enak

Dikasih pisang ma Tante bingung mau diapain akhirnya bikin brudel pisang aja

Ada pisang uli kulitnya sudah mulai kehitaman, aku kupas lalu timbang, lumayan dapat 150gr , carilah resep menyesuaikan bahan , kali ini coba resep brudel pisang bunda rina juliana di cookpad, saya bikin separuh resep saja menyesuaikan pisangnya...Terimakasih resepnya rasanya lembut...

Salah satu olahan pisang yg enak, empuk dan lembut hasilnya. Sebagai pecinta pisang, tentu saja tak akan melewatkan cake ini. Makanya banyak postingan saya yg berbahan dasar pisang. Saya bikin setengah resep saja. Disesuaikan dengan stok bahan yg ada di dapur. Resep di bawah untuk setengah resep saja ya. Source: Bunda Ei.

09/01/2018, Kadang sering kepleset pengucapannya antara Brudel dan Bluder😃. Katanya kalo yg roti itu Bluder trus yg perpaduan cake dan roti itu Brudel namanya. Bukan ahli baking saiyanya...ini msh taraf nyoba2 msh belajar juga alias msh amatir. Blm ketemu yg eggless utk brudel tape dan sy beranikan diri stlh baca2 referensi dr berbagai sumber yg pake telur. Sy skip telurnya dan sy ganti cairan setara telur...deg2an juga gmn hasilnya krn sy alergi telur..ihhh modusss bilang aja harga telur lagi naik..😃. Biasanya yg pake ragi itu khn jenis roti2an utk pengembangnya. eh tapi ada juga kok kue mangkok, terbul, bika ambon yg hrs pake ragi. Kalo bolu khn biasanya pake Sp/Tbm sdgkn cake pake backing powder utk pengembangnya dan brudel ini pake Ragi. Yo wes lah ikutin aja yg ini...loyang sy d18.

Selalu suka dgn bolu ini,rasanya lebih lembut dr bolu pisang,tpmotongnya harus dingin karenaBrudel lebih rapuh.

Nemu beberapa buah pisang yang udah matang banget, diolah deh jadi brudel supaya lebih enak dimakan..