Ayak tepung terigu, taruh di dalam wadah dan campur bersama garam. Buat lubang di tengahnya, pecahkan telur di dalamnya, aduk rata.Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi licin dan halus

Masukkan mentega leleh dan tutup adonan dengan plastik, diamkan selama 30 menit.
Olesi tipis wajan anti lengket dengan margarin, ambil 1 sendok sayur adonan dan buat dadar. Lakukan hingga adonan habis.

ambil selembar kulit dadar , isi dengan sosi yang sudah digoreng sebentar dan potongan telur rebus. lipat dengan rapi, isa pakai air, putih telur atau terigu untuk lem.

goreng dengan menggunakan minyak yang banyak dengan api sedang.
Goreng hingga coklat keemasan