Korean Style Spicy Chicken Wing (Baked version)

nani yusuf
nani yusuf @naniyusuf
Cileungsi, Bogor

Annyeonghaseyo....
Kemarin saya sudah mencoba masak Korean spicy chicken wing yg versi digoreng. Kali ini saya mencoba masak yg versi dipanggang. Saya juga bikin variasi sedikit pada sausnya yaitu dengan menumis sebentar bawang putih dan jahe supaya tidak ada aroma dan rasa bawang dan jahe mentah. Hasilnya tak kalah enak dengan yg digoreng, dan karena tanpa minyak jadi lebih rendah kolesterol! #Annyeonghaseyo

Korean Style Spicy Chicken Wing (Baked version)

Annyeonghaseyo....
Kemarin saya sudah mencoba masak Korean spicy chicken wing yg versi digoreng. Kali ini saya mencoba masak yg versi dipanggang. Saya juga bikin variasi sedikit pada sausnya yaitu dengan menumis sebentar bawang putih dan jahe supaya tidak ada aroma dan rasa bawang dan jahe mentah. Hasilnya tak kalah enak dengan yg digoreng, dan karena tanpa minyak jadi lebih rendah kolesterol! #Annyeonghaseyo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 10 buahSayap Ayam
  2. 1 butirPutih Telur
  3. 1 sendok tehGaram
  4. 1/2 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
  5. 1 sendok tehBaking Soda
  6. secukupnyaBAHAN SAUS
  7. 4 siungBawang Putih
  8. 2 ruasJahe
  9. 2 sendok makanKecap Asin
  10. 1 sendok tehMinyak Wijen
  11. 2 sendok makanMadu
  12. 1 sendok makanAir Jeruk Nipis
  13. 2 sendok makanCabai (Cabe) Bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    dalam wadah, masukkan putih telur, garam, baking soda dan lada bubuk.
    kocok sampai merata dan butiran garam larut seluruhnya

  2. 2

    masukan potongan sayap ayam yg sudah dicuci bersih ke dalam kocokan putih telur

  3. 3

    siapkan rak kawat, letakkan di atas loyang pemanggang

  4. 4

    tiriskan ayam yg sudah direndam dalam putih telur di atas rak kawat

  5. 5

    diamkan sayap ayam di atas rak kawat ke dalam lemari es selama semalaman, untuk meniriskan ptih telur dan menghasilkan kulit sayap ayam yg renyah

  6. 6

    setelah didiamkan semalaman, panggang ayam dalam oven 150*C selama 10 menit

  7. 7

    balik sayap ayam dan panggang kembali sisi lainnya selama 10 menit, lalu angkat dan sisihkan

  8. 8

    sementara itu, parut jahedan bawang putih dan masukkan bahan saus yg lainnya ke dalam mangkok

  9. 9

    dalm wajan, tumis bawang putih dan jahe dengan sedikiiiiiiiiiiit sekali minyak, masukkan bahan saus yg lain jika aroma bawang sudah harum

  10. 10

    masukkan sayam ayam, aduk rata

  11. 11

    masak sampai bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nani yusuf
nani yusuf @naniyusuf
pada
Cileungsi, Bogor

Komentar (3)

Resep Serupa