Banana Cake ala Chef Farah Quinn - No Mixer, No Ribet

Raafi Wulandari (Dapur Marfa)
Raafi Wulandari (Dapur Marfa) @raafi_dapurmarfa
Surabaya

Lagi2 dihadapkan pada kondisi banyaknya pisang yang terbengkalai.. Keinget sama resep dari Chef Farah Quinn, dan aku penasaran sama hasilnya. Yo wis, cuss dicoba aja, mumpung resepnya tinggal cemplung jadi nggak perlu ngeluarin mixer. Hasilnya.. Enak kok, lembut pula 😊. Btw, foto di atas agak janggal ya, hehehe.. Loyangnya kebesaran jadinya cakenya kaya kecil gitu deh. Aslinya bisa ngembang kok hehehe 😁. See, crack or retak2an nya? Sexy kan? Kalau dibuat model muffin juga oke lah ya...

Banana Cake ala Chef Farah Quinn - No Mixer, No Ribet

Lagi2 dihadapkan pada kondisi banyaknya pisang yang terbengkalai.. Keinget sama resep dari Chef Farah Quinn, dan aku penasaran sama hasilnya. Yo wis, cuss dicoba aja, mumpung resepnya tinggal cemplung jadi nggak perlu ngeluarin mixer. Hasilnya.. Enak kok, lembut pula 😊. Btw, foto di atas agak janggal ya, hehehe.. Loyangnya kebesaran jadinya cakenya kaya kecil gitu deh. Aslinya bisa ngembang kok hehehe 😁. See, crack or retak2an nya? Sexy kan? Kalau dibuat model muffin juga oke lah ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
  1. Bahan A:
  2. 250 gramtepung terigu protein sedang
  3. 2 sdtbaking powder
  4. 1 sdtsoda kue
  5. 200 gramgula pasir (aku cuma 150, menyesuaikan manisnya pisang)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan B:
  8. 250 grampisang, lumatkan
  9. 115 gramminyak sayur/butter/margarin, lelehkan
  10. 115 mlsusu cair
  11. 2 butirtelur, kocok lepas
  12. 1 sdtperasan jeruk nipis/lemon (kalau bisa jangan di skip)
  13. 1 sdtekstrak vanila (aku ganti cinnamon powder)

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Campur semua bahan A di satu wadah. Buat cekungan di tengahnya. Sisihkan.

  2. 2

    Campur dan aduk rata semua bahan B di wadah yang lain.

  3. 3

    Tuangkan bahan B ke dalam cekungan bahan A. Aduk asal rata saja, tidak perlu sampai halus dan jangan terlalu lama mengaduk.

  4. 4

    Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis2. Beri toping sesuai selera (kalau aku pakai potongan pisang). Ups... Loyangnya kebesaran 😁

  5. 5

    Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit, atau sesuaikan dengan oven masing2 hingga matang.

  6. 6

    Banana cake siap disajikan...

  7. 7

    Selamat mencoba 😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Raafi Wulandari (Dapur Marfa)
pada
Surabaya
A mother of two, baking enthusiast, otodidak, Dapur MarfaIG: @nrwulandari & @dapurmarfaFB: Nuur Raafi WulandariFP FB: Dapur Marfa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa