Lagi doyan bikin roti, ceki ceki blog orang, nemu lah resep ini, dari blog Hesti's Kitchen. Metodenya pake water Roux/tangzhong. Metode ini bikin roti yang kita bikin empuk dan lembuuut.

Lagi bosan sm roti isi yg manis, ganti sardines kalengan.. enaak, gurih dan puedeesss. Rotinya pake resep dr Christine's recipes tp sdh dimodif sm Vivian Pang Kitchen, pas sudah lama jg gak bikin roti dgn metode ini. Nah ini dia..

Penasaran sm captionnya ci tintin yg blg rotinya lembut dan empuk walau berhari2 #realitanyakluarkomporlgsgludes 😋😂.. akhirnya lgsg dieksekusi ni resep and woow beneran lembuuut and empuuuk ENNAAKKK 👍🏼👍🏼 Krn favoritenya anak lanang si roti sosis ini jadi dia gak sabaran pengen buru2 nyomot begitu mateng alhasil lgsg ludes ga pake nunggu bsk 😜☺️ itu artinya SUKSEEESS 🤗🤗

Penasaran sama roti tanpa telur yg katanya bisa empuk. Selama ini bikin roti selalu pake telur. Tapi ternyata memakai teknik water roux roti jg bisa empuk lho...meski sayang aku bikinnya agak overproofing. Maklum ibu2 yg riweuh antar jemput anak2,,,harusnya proofing setengah jam aja ini hampir 1,5jam karna harus jemput anak,nyari maem jg. Pinginnya dapet roti yg cantik menul2 malah dapet roti mekar yg bentuknya uda ga cantik lg...#jangan ditiru ya bun..Uda gitu karna buru2 kepikiran roti yg harusnya uda masuk oven akhirnya mobil nyium pagar depan rumah....hmmm apes 2 kali deh..Yuk bun yg pingin mencoba bikin roti irit tanpa telur,tapi perhatiin waktu proofingnya ya karna adonan ini cepet banget ngembangnya....

Tanggal 2 maret 2016 lalu dikomplek sy ada fieldtrip ibu2 ke bandung dgn tujuan dusun bambu, farmhouse, taman bunga begonia dan rumah mode, krn brgktnya pagi jd sy putuskan bekal roti aja yg praktis untuk sarapan 😊.. resep roti dr blog mbak ricke ordinary.

Ternyata bikin roti itu banyak metodenya, Kali ini nyobain metode dgn waterroux dan resep pakai milik Shenny Suzanna 😆

Ini resep yang sering saya pakai untuk membuat roti apa saja, intinya resep dasar roti ini bisa dijadikan sesuai kebutuhan kita, bisa roti sobek, roti manis, roti tawar atau burger bun. Dengan metode water roux , roti menjadi lembut dan seratnya panjang. Oh ya, setiap kali bikin roti, saya tidak pernah mengilen sampai elastis, yang penting sudah halus, tidak lengket di tangan dan tidak macam seluler di permukaan. Hasilnya tetap lembut. Bahkan sampai 3 hari tetap ok.

Bismillah- 39Alhamdulillah, roti ini bikin nya lamaaaaa bgt rasanya, wkwkkwkwk..tp hasilnya kata anak kuh "mantab jiwa" 😁Resep dari ci Tintin Rayner..nah, semua ga keisi sosis krn keabisan 😅 jd d isi ama meses coklat rasa nya tetap nyambung dgn roti nya 😊😋Makasih ya ci resep nya, luf luf 😍#berburucelemekemas#resolusi2019#resepminggu25

Uda lama penasaran sm methode tangzhong aka water roux yg terkenal di antara Asian bloggers.kabarnya roti dengan metode ini bisa lembut+empuk berhari2.katanya jugaa..teknik ini dipake di asian2 bakery.. waow.#penasaran!akhirnya kesampaian jg.. lagi2 d isi sosis,sosis,and sosis lagi.. suami+anak demen yg asin2..katanya kalo d isi manis ga mau makan..yaahh,,drpd ga laku,ya sutra dituruti aja..wkwkwkwk..Cuss resepnya..Resep adaptasi dr mba Vivian+mba Hesty dengan sedikit modifikasi

hasil rotinya lembut sekali. sebanding dengan perjuangan ngulenin manual :Dlink cara membentuk roti : http://dapurmasak.com/resep/4498-cara-membuat-resep-roti-bunga

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Roti manis ini pake resep NCC. Aku bikin ½ resep, krn pengalaman tak menyenangkan di masa lalu. Di mana hasilnya keras, walaupun enak. Dengan berat @50 gram, didapatkan lah 10 buah roti manis. Waktu ngulenin k.l. 40 menit & Alhamdulillah wa syukurillah, dpt window pane-nya! Proofing 3x, dgn urutan sbb:1. Ulenin 40 menit, proofing 30 menit ditutup plastic wrap ditutup lagi sama serbet & ditaro dlm oven yg mati.2. Rounding, proofing 20 menit.3. Isi & bentuk, proofing 15 menit.Isian sbb:1. Isi cokelat: DCC2. Isi keju: Milky Soft3. Isi nanas: selai sisaan nge-nastar4. Isi strawberry: selai roti Buddy JamSebetulnya agak pesimis pas ngeroti ini. Takut gak jadi lagi. Maka dr itu, kurang preparation utk isiannya. Bahkan meises pun gak ada. Alhamdulillah masih ada sisaan DCC orderan Brownies TaMiSha. Keju pun, biasanya pake Quick Melt. Alhamdulillah masih ada Milky Soft sisaan nge-rollcake. Dan lupa klo punya Paletta blueberry & apricot. Yg keambil selai nanas yg membeku, akhirnya dipake yg udah dibulet2in. Cuma dpt 5 gr isian nanas utk 50 gr adonan roti. 😔Pas ngebentuk juga ribet, sambil ngasuh bayik. Yg panjang, aslinya mw bikin model croissant. Malah rebutan rolling pin sama bayik. Yg bunga, aslinya mw bikin kelopak 8. Tapi krn sambil mangku, takut pisaunya kepegang bayik, jadinya kelopak 4 aja cukup lah.Alhamdulillah ngulenin sih lancar jaya, bayik molor. Tepat di last minute, baru bangun. Pas banget...!#PejuangGoldenApron2

enk, lembut, empuk, pokok y paket lengkap...🍞🥖🥐🥪gk kalah sma roti bakery ternama 😍ini ter inspirasi dari roti bakery2 terkenal,pngen bisa yoba biki roti yang super empuk dn lembut, ahir y modif2 beberapa resep dri youtube dn ini hasil y 🤩soo yummy ...😋😋😋ini asli y adonan y 1 cuma toping y bda2...harus coba bunda2 enk bngt soal y 😋