Nasi Tim Ayam Jamur, warisan berharga dari Mami
Kelihatannya resep yg sangat rumit, padahal bumbunya sama kalo diperhatiin. Karena ini resep warisan, saya berusaha untuk membuatnya sedetail mungkin sehingga suatu hari, saya bisa menyajikan nasi tim lezat ini buat anak saya :)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bahan A: Bersihkan fillet ayam dengan garam lalu dicuci sebanyak 2 kali. Lalu potong dadu.
- 2
Bahan B: Rendam jamur hingga agak lembek, dan balurkan dengan garam lalu dibenyekan dengan tangan. Setelah itu bersihkan di bawah air mengalir, lalu potong sesuai selera.
- 3
Bahan C (untuk tumisan): Tumis hingga harum bawang putih dengan minyak, lalu taburkan gula di samping wajan. (Saya pakai wajan hitam yang besar).
- 4
Tambahkan bahan A, B, merica, garam, saus tiram, dan kecap manis.
- 5
Aduk-aduk hingga keluar air (ayam akan mengeluarkan air) dan tumis hingga air perlahan mengering, lalu masukan sedikit tepung sagu yang dicampur air. Lalu angkat dan sisihkan.
- 6
Untuk beras, cuci bersih lalu tumis dengan bawang putih hingga wangi lalu beri kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga rata. Matikan api
- 7
Siapkan rantang (atau wadah dari besi atau seng) sebanyak 8-9 buah. Pertama, masukan daging yang sudah matang tadi hingga memenuhi permukaan rantang. Kemudian masukan beras (sekitar 2 sendok per rantang ukuran yang terdapat di langkah ke 10. Padatkan)
- 8
Beri air kaldu ayam hingga melewati beras sedikit. Kemudian kukus selama 1 jam. Kuah kaldunya saya buat asli dari tulang dan daging ayam agar lebih sehat. Untuk resep kuah kaldu akan menyusul :)
- 9
Sajikan dengan acar timun dan kuah labu yang bisa dilihat di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/183664-sup-labu-untuk-nasi-tim
- 10
Rantang kecil yg saya pakai merek Zebra ukuran 14x4 cm
Lampiran Resep
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Nasi Tim Ayam Jamur Nasi Tim Ayam Jamur
.04/03/2019,.Minggu ke 8 dari 52 minggu,Resep ke 19💕💕.Source : EKitchen Modification by me.Udah lama pengen bikin Nasi Tim Ayam Jamur dan udah lama juga cookmark resepnya Ci Elise. Tapi berhubung menyesuaikan bahan yang ada di rumah alias seadanya, saya bebikin Nasi Tim gak persis sama dengan Resep Warisan maminya Ci elise... maaf ya.Tapi asli inipun udah enak deh.... apalagi klo sesuai resep. Next time bikin yang persis sama. Trims resepnya Ci...Yang mau resep sesuai aslinya langsung kunjungi ekitchen ya..😉.Happy cooking and happy tummy everyone.#berburuCelemekEmas#resolusi2019#pr_semuadehadadisini#cookpad#cookpadcommunity#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bekasi#nasitimayamjamur#resepnasitimayamjamur_tehyanithea.
-
Nasi Tim Ayam Jamur #Maree Nasi Tim Ayam Jamur #Maree
Saya.. suka banget nasi tim. Ini mungkin resep nasi tim kesekian juta di Cookpad. Gpp ya. Biasanya saya bikin ini malam sebelumnya sehingga paginya tinggal menghangatkan untuk #sarapan ..bareng tim #heliput 😆Enjoy!
-
Nasi Tim Ayam Jamur Nasi Tim Ayam Jamur
Kata anak saya, nasi tim ini paling enak dibanding nasi tim yg banyak dujual 😅😅😅
-
Nasi Tim Ayam Nasi Tim Ayam
nasi tim ayam ini emng paling cocok buat sarapan kalo lagi bosen makan nasi uduk dan kawan2. Rasanya enak dan ga bikin eneg sama sekali✌🏻 dijamin ketagihan
-
Nasi Tim Ayam Jamur Nasi Tim Ayam Jamur
Kesukaan saya makan nasi tim, dulu suka beli nasi tim kalo lagi ga fit. Ini skrg ga ada yang jual nasi tim.
Susianty Darlius -
Nasi Tim Ayam Jamur Telur Nasi Tim Ayam Jamur Telur
Masak yg rada ribet dikit. Tapi sebanding dg rasa nasi tim yg enak, kesukaan keluarga🥰. Sekaligus meramaikan tantangan mamah #telur3in1. Telur yg dipadukan dg ayam, jamur dan nasi.#CABEKU#Telur3in1#cookpadcommunity_semarang#markobar_stayhealthy#semarangkompakpostingbareng
-
Nasi Tim Ayam Jamur Nasi Tim Ayam Jamur
BismillahAlhamdulillah udah nyampe rabu ketiga bulan ini, goda teamchallenge. Ditema cooking yang harus dikukus kali ini saya berpasangan sama mbak cakep se-bali @pre_sella dengan nama team KUKUSAN (Kompak Urusan nguKUs, Sella hanA namberwaN). Kami sepakat memasak ulang nasi tim ayam jamur resep mbak @susan_mellyani . Sebenernya ide ini dari mbak Sella, dan saya langsung okay 🤭.Makasih mbaksell udah mau partneran sama saya..🙏#godaTC_kukusayokus#godaTC_kukusan#godaTC_izzahan#godapaders_2022#komunitaspaders#pejuanggoldenbatikapron#cookpadindonesia#GBAku
-
Nasi Tim Ayam Jamur (MPASI 1y+) Nasi Tim Ayam Jamur (MPASI 1y+)
Source : Frielingga SitBiasanya kl sy buat nasi tim cuma pakai nasi yang baru matang dan ditaruh di atas topping daging cincang kecapnya aja, abis itu baru ditim ulang. Alasannya biar gampang dan cepat pakai nasi matang.Pas liat resepnya mbak Frielingga baru ngeh kalo itu ga bener2 nasi tim berarti.Akhirnya nyoba yang bener2 dimasak dari beras. Kali ini jg baru nyobain masak jamur shitake/hioki buat si dede. Hasilnya harumm dan yummy banget. Kl ga inget ini untuk anak, sepertinya sudah mommy yang habisin deh heheheh.Di foto toppingnya meluber yaaa gara2 tempat tim nya kekecilan dan pas dituang balik agak berantakan krn toppingnya ga keluar dengan baik 😅Saya buat untuk porsi 2x makan anak saya ya (anak sy usia 16m). Kalau untuk dewasa sepertinya ini bisa jadi porsi 1x makan untuk 1 org.#MPASI#CatatanMPASIBabyPooh
-
Nasi Tim Ayam Jamur Nasi Tim Ayam Jamur
Resep nasi tim ini saya recook dari ig dee_devina...salah satu makanan favorit juga nih ya.Bisa bikin agak banyak dan disimpan di freezer katanya sih bisa tahan 1 bulan tapi saya blm pernah coba ya.☺ Saya tulis resep aslinya ya,karena saya bikinnya cuma 1/2 resep aja.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#lidialestari_nasitimayamjamur
-
Nasi Tim Ayam Jamur Nasi Tim Ayam Jamur
26. Alhamdulillah bulan ini masih bisa ikutan GoDa Tim Challenge bareng komunitas paders. Bulan ini tema nya masakan yg di kukus. Kali ini aq satu tim dengan mbak @IzzaHan . Udah dari beberapa bulan lalu di ajakin barengan satu tim. Akhirnya terwujud di bulan ini. Nama tim kami Kukusan (Kompak Urusan Ngukus Sella Hana Namberwan). Setelah diskusi kami sepakat bikin nasi tim ayam jamur resep nya mbak @susan_mellyani.#PejuangGoldenBatikApron#GoDaTC_Kukusayokus#GoDaPaders_2022#GoDaTC_Kukusan#GoDaTC_Presella#komunitaspaders#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar
-
Nasi Tim Ayam Jamur Nasi Tim Ayam Jamur
Nasi tim adalah salah satu menu favorit saya..tapi sukanya nasi tim yang nasinya seperti ini, lebih berasa.😁 Kalau dikampung halaman saya di medan banyak yang jual nasi tim modelan begini, tapi sejak merantau susah buat nemu nasi tim begini. Sudah coba nasi tim disana sini tapi rasanya beda dan nasinya itu rata2 semua nasi putih yg dikasih topping ayam jamur saja.. sampai akhirnya mutusin buat coba masak sendiri.
-
Nasi Tim Ayam Jamur Tiram Nasi Tim Ayam Jamur Tiram
Dikulkas ada jamur tiram, liat-liat resep mbak @Erlina nemu nasi tim ayam jamur tiram. Karena bahan ada semua, langsung lah di buat. Jadi aku cuma masak nasi tim, jadi menghemat waktu juga.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Erlina#CookpadCommunity_Sumut
Komentar (33)