Telur Setengah Matang Toping Ramen (Ajitsuke Tamago)

Karena hari ini libur dan saya sudah ngerencanain utk bikin ramen Hakata style, jadi saya siapkan telur ramennya sejak semalam.Saya pakai 2 resep yaitu resep @foodsnote utk merebus telurnya, krn keterangannya cukup jelas dan banyak tip-tipnya. Utk kuah rendaman saya pake resepnya @akaripapa yg lebih simple dan pengukurnya menggunakan sendok. Tapi setelah dimarinasi ternyata buat saya rasanya agak terlalu asin. Tapi pas sih kalo buat dimakan ama ramen 👌 Dan nanti kalau telurnya habis dan kuah marinasinya masih banyak, kuahnya jangan dibuang... tapi pake aja buat bikin sukiyaki... 👍Awalnya saya membuat 4 telur, tapi karena sebutir retak saat dikupas, jadi sebutir itu lgs saya makan. Duh, enaaaak...!! Saya memang penggemar telur setengah matang 😉Sebenernya telur ini kalo di Indonesia seperti telur pindang, tapi dimarinasinya pake kecap Jepang. Cuma saya belum pernah lihat telur pindang yg kuningnya setengah matang 😄😄😄

Ajitsuke tamago atau telur setengah matang ala jepang ini biasa disajikan sebagai pelengkap ramen.Untuk telurnya tidak hanya direbus setengah matang saja, tapi direndam di campuran saus untuk beberapa waktu, jadi rasanya lebih gurih.Ajitsuke tamago ini cocok juga disajikan dengan mie instan lokal 😁resep : ig. jensoee

Bismillah..Sekarang sebentar2 hujan turun, cucok banget kayaknya bikin menu yang berkuah. Sekalian setoran PR rebusan ke Mamah, bikin Ramen Egg (telur marinasi pendamping Ramen). Tapi maaf yaa Mah, gak ada Ramen jadi pakai mie Siwon ajah hihihi.. 😁🙏Nyontek resepnya mba @Slicecutecake 😘😘#SerbaDirebus#Cookpadcommunity_Jakarta

Untuk marinasi an nya sedikit agak rame punya bahan lain bs masuk2 in aja bawang , Cabai/ wijen . Tp tujuan awalnya cuma pengen bikin #AjiTamagoMentsuyu buat toping udon/ ramen #Ajitamagomarinasi minimal 6 jamDimasak ± 6 menit#SeasonedEgg#RamenEgg#gyeranJangjorim #Ajitama#TelurRamen #MarinatedEgg #JapaneseMarinatedEgg#SoftBoiledEgg #KoreanEgg #JapaneseEgg#KoreanMarinatedEgg #MayakGyeran#Ramen #Udon#OlahanTelur #Telur#SliceCuteCake

Suka makan telur setengah matang??Coba deh bikin sendiri ajitsuke tamago.Ajitsuke Tamago ini bisa dibilang telur setengah matang ala Jepang yang biasanya disajikan bersama ramen atau udon. Hhhmmm....sangat menggugah selera yaa 🥰🥰Oya, disini perbandingan antara kecap asin: mirin: air: gula adalah 1:2:6:2 (mirin bisa diganti dg gula dan air dg perbandingan 3:1)Dan utk alat takarnya bisa pakai sendok, gelas kecil (sloki), dllDisini saya pakai sloki karna mau ngrendem 2 telur aja. Kalau telurnya mau banyak, alat takarnya bisa pakai yg besar dg perbandingan diatas. Untuk kaldu bubuk menyesuaikan yah😉#PosbarMasakanJepang#CPBaliMelali_Jepang#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#KulinerKhasJepang#KulinerNegeriSakura#OlahanTelurSource: YT. Devina Hermawan

Beberapa waktu belakangan si ajitsuke tamago atau ramen egg ini jadi side-dish yang wajib ada di kulkas saya, heheDimakan pakai nasi hangat saja sudah nikmat 🤤Sumber resep : Youtube Kimono MomSelalu gunakan sendok takar ya sobat cookpad, supaya ukurannya sama tidak kurang tidak lebih#PejuangGoldenApron3

Ajitsuke Tamago atau Ajitama adalah telur rebus setengah matang yang dimarinasi dalam kecap dan bumbu lainnya hingga memiliki rasa yang kaya.Telur ini juga dikenal sebagai "ramen egg". Karena lebih suka telur matang, di resep ini saya ganti dengan telur matang.#GAS2025

#PejuangGoldenApron3 selalu stok telur ramen karena teksturnya unik dan berprotein tinggi...

Di jogja lagi menjamur resto2 Ramen..baik ramen yang berasa jepang punya, maupun ramen ala2.. 🤣 nah salah satu topping fav kk najam adlh telur ini..Ternyata buatnya simpel n mudah. Pake telur omega/ telur kanmpung spya dapet warna orange nya..#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_TelurBintangDapur#TelurBintangDapur#GAS2025#Kopijos_April2025

Masih dalam rangka bikin pelengkap ramen. Gak lengkap kayaknya kalo bikin ramen gak pake telur rebus ya. Bikinnya gampang, tinggal rebus sesuai tingkat kematangan yang dinginkan dan direndem ke kuah bumbu selama beberapa jam ato semaleman lebih enak. Saya pake kuah bumbu ayam Chashu buat merendam telur jadi lebih praktis.#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan_KaresepMamah#CookpadCommunity_Bandung#MasakSetiapBagian

#madebydewa #tamago #telur #ramenAssalamualaikum nah setelah tadi toping ramen yang daging2an kali ini mamak mosting toping telurnya, ini asli gak kalah sama telur ramen yg di resto ramen loh dan mudah banget buatnya, sebenarnya tadi mamak marinasinya pake kuah chasu ayam karena mirip sekali resepnya cuman siapa tau ada yang cuman mau bikin telurnya aja jadi mama pisahin aja resepnya.Ini nyontek resepnya CP mba niiyama puspa, dan CP akari papa, ini dimakan gak pake apa2 aja udh enak loh yuk dicoba juga moms.

Assalamu'alaikum...Kalo makan ramen ngga lengkap ya kalo ngga ada toping telurnya.Buatnya ternyata gampang bgt lho..Source : chef devina#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#mrsferdi2021