Siapkan tepung sagu lalu masukan daun seledri cincang / daun bawang, masukan penyedap rasa ayam.

Panaskan air hingga mendidih kemudian campurkan dengan tepung sagu yang sudah diberi bumbu. Uleni hingga adonan kalis namun jangan terlalu lama karna bisa menyebabkan cireng meledak saat digoreng biarkan adonan masih sedikit lengket

Panaskan minyak dengan api kecil kemudian bentuk cireng sesuai selera dan masukan dalam minyak. Note : jgn tunggu minyak hingga benar" panas agar mengurangi resiko ledakan cireng

Goreng hingga kuning keemasan angkat, dan lakukan hingga adonan habis.

Untuk sambal rujaknya rebus asam jawa dengan gula merah kemudian haluskan bawang putih, cabai dan garam tunggu hingga mendidih dan sambal rujak cireng + cireng crispy siap dihidangkan.