"burjo" bubur kacang ijo

Esti Nugraheni
Esti Nugraheni @dapurmaktik
Purwokerto, Jawa Tengah

Pesenan ayah di weekend ini cuma burjo "bubur kacang ijo".. kangen makan burjo pas jaman kuliah dulu kayaknya..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 porsi
  1. 1 literair
  2. 250 gramkacang hijau
  3. 1 sendok tehgaram
  4. 1 sendok tehvanili
  5. secukupnyagula merah
  6. secukupnyagula pasir
  7. 1 helaidaun pandan
  8. 200 mlsantan kental
  9. 250 mlsantan
  10. 1 sendok tehgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus air sampe mendidih.. masukkan garam 1 sdt dan vanili 1 sdt.. lalu masukkan kacang ijo yang sudah direndam dan dicuci bersih.. masak sampe kacang ijo empuk ( tandanya kalo sudah mletek kacang ijo nya )..

  2. 2

    Setelah empuk masukkan larutan gula jawa secukupnya ( gula jawa yang sudah dicairin dulu trus disaring ) , aku ga suka gula jawa terlalu banyak jadi kutambahin gula pasir juga.. setelah dirasa pas rasanya masukkan santan kental 200 ml sambil aduk terus

  3. 3

    Diaduk terus supaya ga pecah santannya.. matikan api..
    Kuah santan :
    200 ml santan dipanaskan masukkan daun pandan dan garam 1 sdt.. aduk terus sampe mendidih..

  4. 4

    Untuk penyajian :
    Burjo dituang kuah santan sesuai selera

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Esti Nugraheni
Esti Nugraheni @dapurmaktik
pada
Purwokerto, Jawa Tengah
Memasak itu bukan hanya untuk pengenyang perut dan pemuas lidah.. Memasak itu wujud cinta, memasak itu telling a story and making a memory
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya