Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, setelah mie mengembang dan empuk angkat. Siram dengan air dingin, kemudian tiriskan, dan lumuri dengan minyak goreng

Cuci semua sayuran, bersihkan tauge. Potong kol dan daun seledri+ bawang, potong halus.

Tumis bumbu yang dihaluskan. Setelah harum, masukkan kol, daun bawang dan seledri kemudian tauge tumis hingga agak layu lalu masukkan mie kemudian masukkan kecap manis. Cicipi, lalu jika kurang asin dan gurih bisa ditambahkan garam sesuai selera..

Tumis semua sampai benar-benar matang, biasanya saya menandai matang atau tidak dengan terus mengaduk perlahan sampai keluar asap dari dasar mie. Angkat, lalu tambahkan bawang goreng, irisan mentimun dan emping. Selamat mencoba :)