おつまみ 辛みねぎ
子グマママ @cook_40043897
おつまみや、ラーメンのトッピング、副菜にもなる小鉢。大人向けメニューです。
このレシピの生い立ち
長ねぎが余ったら、ラーメン屋の、ねぎラーメンにのっているねぎをイメージして作ります。
おつまみ 辛みねぎ
おつまみや、ラーメンのトッピング、副菜にもなる小鉢。大人向けメニューです。
このレシピの生い立ち
長ねぎが余ったら、ラーメン屋の、ねぎラーメンにのっているねぎをイメージして作ります。
作り方
- 1
長ねぎを長さ５センチに切り、千切りにして、熱湯を回しかけ、水気を切る。
- 2
調味料をすべて入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
２を１にかけて和えたらできあがり。トッピングに白ごま（分量外）をかける。
コツ・ポイント
★お好みでチャーシューと和えても美味しいと思います。
★熱湯をかけることで、ねぎがしんなりと柔らかくなり、匂いも和らぎます。
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