長ネギを縦半分に切る。

長ネギを横にして斜めに薄切りにしていく。

長ネギを水にさらして、水気を切る。
更に水気をペーパーで拭き取る。

チャーシューを縦長に細く刻む。

調味料☆をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

調味料☆の入ったボウルに長ネギ・チャーシュー・いりごまを入れて混ぜ合わせて出来上がり。