balado daging sapi

20 orang berencana membuat resep ini
silviana
silviana @cook_2010174

Banyak stok daging. Bosan kalo di rendang terus . Dimasak balado ternyata enak :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 500 gramdaging sapi
  2. secukupnyaair ,untuk merebus
  3. 2 sendok tehgaram
  4. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  5. bumbu perendam :
  6. 250 mlair
  7. 6 siungbawang putih haluskan
  8. 1 buahjeruk nipis,ambil airnya
  9. 1 sendok makanmerica bubuk
  10. 1/2 sendok makangaram
  11. balado :
  12. 10 butirbawang merah
  13. 6 siung.bawang putih
  14. 12 buahcabe merah besar
  15. 1 buahtomat
  16. 1 sendok tehmerica bubuk
  17. 1 sendok tehgaram
  18. 1 sendok tehgula pasir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging bersama air dan garam di
    atas api kecil hingga ¾ matang. Angkat,
    tiriskan. Sisihkan 100 ml kaldu untuk
    menumis.

  2. 2

    Iris daging setebal 1 cm. Memarkan
    hingga tipis. Aduk bersama bumbu
    perendam. Biarkan hingga bumbu
    menyerap (± 30 menit).

  3. 3

    Goreng daging dalam minyak banyak
    dan panas hingga daging kering. Angkat,
    tiriskan. Sisihkan

  4. 4

    Balado: Tumbuk kasar bawang merah,
    bawang putih, cabai, dan tomat.
    . Panaskan minyak, tumis bumbu kasar
    bersama merica, garam, dan gula
    hingga matang dan harum. Tes rasa .lalu Masukkan daging.aduk-aduk lalu angkat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

silviana
silviana @cook_2010174
pada
Tempat saya berbagi masakan yg simple & praktis
Lebih banyak

Resep Serupa