Cah Kangkung Telur Puyuh

4 orang berencana membuat resep ini
Estu Rizky H
Estu Rizky H @esturizkyh

Salah satu menu wajib setiap minggunya, yaps,,menu favorit saya dan masyarakat Indonesia "Tumis Kangkung". Ya meskipun banyak yang takut katanya ada lintah yang sembunyi atau gimana, yang penting bersihin kangkungnya benar, I think its okey, right? :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 2 ikatkangkung, petih dengan tangkainya (bukan potong), rendam garam, bersihkan
  2. 100 gramtelur puyuh matang
  3. 2 sendok makansaus tiram
  4. 2 sendok makansoy sauce
  5. 1 sendok makankecap manis (optional)
  6. Bumbu Halus:
  7. 2 buahcabai merah
  8. 4 buahcabai rawit (optional, berhubung saya suka pedas. ^^)
  9. 3 buah bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyagula
  13. secukupnyamerica
  14. 4 sendok makanminyak untuk menumis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Panaskan minyak, pastikan sudah benar-benar panas kemudian masukkan bumbu halus. Bumbu halus hanya saya uleg kasar, optional jika anda ingin menghaluskannya dengan blender juga boleh, suka-suka saja~ ^^

  2. 2

    Masak hingga bumbu benar-benar patang sempurna, ditandai dengan berubahnya warna bumbu menjadi merah matang.

  3. 3

    Masukkan kangkung yang telah dibersihkan. Tambahkan saus tiram, soy sauce dan kecap manis. Aduk dengan api sedang, tidak usah ditambhkan air, karena kangkung apabila masak dengan sendirinya akan mengeluarkan air. :)

  4. 4

    Ketika kangkung sudah mulai layu, masukkan telur puyuh. Tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera. Masak hingga kangkung matang, pastikan juga tidak over cook, karena kriuk-kriuk si kangkung tidak akan terasa lagi. hehehe ~~ ^^

  5. 5

    Sajikan selagi hangat, sebagai pendamping nasi. Selamat mencoba~ ^^

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Estu Rizky H
Estu Rizky H @esturizkyh
pada
An ordinary woman who really love to share all about cooking of some simple recipe, let's get started!!!@esturizky
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya