Mie Lendir

Sri Widayeni
Sri Widayeni @mamajeji2
Batam Kepulauan Riau

Mie ini merupakan khas kepulauan Riau

Mie Lendir

2 orang berencana membuat resep ini

Mie ini merupakan khas kepulauan Riau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgMie kuning
  2. 1/4 KgKacang Tanah
  3. 6 siungBawang Merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 2 ruas jariKencur
  6. 20 bijiCabe merah kering
  7. 3 sdmTepung maizena
  8. 1 sdmJahe halus
  9. 1 blokGula jawa
  10. secukupnyaGaram dan Penyedap rasa
  11. 1 batangSereh
  12. 2 helaiDaun salam
  13. 1 onsSeledri
  14. 1 onsCabe rawit
  15. 1/2 kgToge
  16. 5 butirTelur ayam rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang hingga matang lalu haluskan

  2. 2

    Belender bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe dan kencur hingga halus

  3. 3

    Iris-iris gula jawa

  4. 4

    Tumis dengan sedikit minyak goreng bunbu yang sudah dihaluskan, lalu masukan kacang, masukan air aduk hingga rata, setelah itu masukan gula jawa hingga melumer

  5. 5

    Masukan tepung maizena yang sebelumnya sudah diberi sedikit air. Beri garam dan penyedap rasa sesuai selera. Masukan daun salam dan sereh ke dalam kuah.

  6. 6

    Didihkan air lalu celupkan mie dan toge sebentar hingga toge layu. Angkat lalu tiriskan

  7. 7

    Potong-potong cabe rawit dan seledri untuk taburan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Widayeni
Sri Widayeni @mamajeji2
pada
Batam Kepulauan Riau
Bidan muda yang hobby masak💉🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa