Churros

Windy Prima Respati
Windy Prima Respati @windyprespati
Kotabaru, Kalimantan Selatan

Resep Churros snack dari spanyol ini saya adopsi dari blog JTT. Resepnya pas dan hasilnya memuaskan :)

http://www.justtryandtaste.com/2012/11/churros-snack-lezat-dari-spanyol.html

Churros

14 orang berencana membuat resep ini

Resep Churros snack dari spanyol ini saya adopsi dari blog JTT. Resepnya pas dan hasilnya memuaskan :)

http://www.justtryandtaste.com/2012/11/churros-snack-lezat-dari-spanyol.html

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6 porsi
  1. 250 mlair
  2. 120 grammentega
  3. 180 gramtepung terigu
  4. 1/4 sendok tehgaram
  5. 4 butirtelur
  6. Topping
  7. secukupnyasaus cokelat
  8. secukupnyagula halus
  9. secukupnyabubuk kayu manis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Masukkan ke dalam panci air, mentega dan garam, masak hingga mendidih. Kemudian kecilkan api, aduk sampai mentega mencair seluruhnya, matikan.

  2. 2

    Masukkan tepung yang sudah diayak dan aduk dengan spatula dengan cepat hingga adonan menggumpal.

  3. 3

    Hidupkan kembali kompor dengan api kecil, aduk terus sampai adonan kalis (tidak menempel di panci)

  4. 4

    Tuang adonan ke mangkuk mixer, kocok dengan kecepatan rendah hingga suhu adonan hangat2 kuku (Jangan terlalu panas, karena telur akan menggumpal dan jadi matang ketika dimasukkan).

  5. 5

    Masukkan telur satu persatu, pastikan telur yang dimasukkan sudah tercampur terlebih dahulu baru masukkan telur selanjutnya. Kocok sampai adonan halus

  6. 6

    Adonan yang terbentuk sangat lengket

  7. 7

    Siapkan loyang yang sudah ditaburi tepung, sisihkan.

  8. 8

    Masukkan adonan dalam piping bag (plastik segitiga) yang ujungnya diberi spuit bintang. Atau bisa menggunakan plastik biasa dan digunting ujungnya

  9. 9

    Adonan bisa langsung digoreng, tapi supaya lebih bagus, semprotkan adonan ke loyang menggunakan spuit, bentuk sesuai selera

  10. 10

    Masukkan loyang ke dlm freezer minimal selama 2 jam

  11. 11

    Setelah beku, congkel sedikit menggunakan pisau agar churros bisa lepas dari loyang.

  12. 12

    Churros bisa disimpan dalam freezer dan digoreng sewaktu diinginkan.

  13. 13

    Setelah digoreng, dinginkan terlebih dahulu baru taburi dengan gula halus dan bubuk kayu manis, atau cocol dengan saus cokelat lebih nikmat. Selamat menikmati :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windy Prima Respati
Windy Prima Respati @windyprespati
pada
Kotabaru, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa