Telur Puyuh Kuah Ebi

Name: Telur Puyuh Kuah Ebi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 butir Telur puyuh, rebus; 180 ml Santan; 2 sendok makan Bawang prei, cincang; 2 sendok makan Minyak, untuk menumis; 1 sendok teh Garam; 1/2 sendok teh Gula; secukupnya Lada; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 buah Cabai merah; 2 buah Cabai rawit; 1 sendok makan Ebi kering, sangrai; 3 cm Lengkuas; 1 lembar Daun salam; 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk

Dina A.N @dinayng

Resep ini terinspirasi dari 2 resep sajiansedap yang saya kombinasikan sesuai selera. Sebenarnya saya tdk begitu menyukai makanan bersantan, karena santan kemasan tidak sengaja "tercomot" saat belanja bulanan jadi harus memutar otak untuk memanfaatkannya. Finally, saya memakannya tanpa sisa! hehehe

Lebih banyak

Telur Puyuh Kuah Ebi

Dina A.N @dinayng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

20 butirTelur puyuh, rebus
180 mlSantan
2 sendok makanBawang prei, cincang
2 sendok makanMinyak, untuk menumis
1 sendok tehGaram
1/2 sendok tehGula
secukupnyaLada
Bumbu Halus
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 buahCabai merah
2 buahCabai rawit
1 sendok makanEbi kering, sangrai
3 cmLengkuas
1 lembarDaun salam
1/2 sendok tehKetumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng telur puyuh rebus dalam minyak yang sangat panas untuk menghasilkan warna kulit telur coklat merata
2

Panaskan minyak. tumis bumbu halus sampai harum.
3

Tambahkan telur puyuh, santan, gula, garam dan lada. aduk rata, tambahkan bawang prei. masak sampai matang dan meresap.