Masukkan ke dalam panci air, mentega dan garam, masak hingga mendidih. Kemudian kecilkan api, aduk sampai mentega mencair seluruhnya, matikan.

Masukkan tepung yang sudah diayak dan aduk dengan spatula dengan cepat hingga adonan menggumpal.

Hidupkan kembali kompor dengan api kecil, aduk terus sampai adonan kalis (tidak menempel di panci)

Tuang adonan ke mangkuk mixer, kocok dengan kecepatan rendah hingga suhu adonan hangat2 kuku (Jangan terlalu panas, karena telur akan menggumpal dan jadi matang ketika dimasukkan).

Masukkan telur satu persatu, pastikan telur yang dimasukkan sudah tercampur terlebih dahulu baru masukkan telur selanjutnya. Kocok sampai adonan halus

Adonan yang terbentuk sangat lengket

Siapkan loyang yang sudah ditaburi tepung, sisihkan.

Masukkan adonan dalam piping bag (plastik segitiga) yang ujungnya diberi spuit bintang. Atau bisa menggunakan plastik biasa dan digunting ujungnya

Masukkan loyang ke dlm freezer minimal selama 2 jam

Setelah beku, congkel sedikit menggunakan pisau agar churros bisa lepas dari loyang.

Churros bisa disimpan dalam freezer dan digoreng sewaktu diinginkan.

Setelah digoreng, dinginkan terlebih dahulu baru taburi dengan gula halus dan bubuk kayu manis, atau cocol dengan saus cokelat lebih nikmat. Selamat menikmati :)