お麩でサクサク☆簡単ラスク
ひろむず @cook_40125124
オーブンで焼いてサックサク♪パンで作るラスクより軽い食感。お麩でお試しを～。少量で作り易い分量です。★話題入り感謝★
このレシピの生い立ち
近頃お麩を使った料理に はまっています。料理本のお麩特集を参考に、作り易い分量、手順で、お麩で出来るラスクをアレンジしてみました。
お麩でサクサク☆簡単ラスク
オーブンで焼いてサックサク♪パンで作るラスクより軽い食感。お麩でお試しを～。少量で作り易い分量です。★話題入り感謝★
このレシピの生い立ち
近頃お麩を使った料理に はまっています。料理本のお麩特集を参考に、作り易い分量、手順で、お麩で出来るラスクをアレンジしてみました。
作り方
- 1
こちらが使用したお麩です。
５０ｇあるので半量を使います。 -
- 2
最初にオーブンを１７０度１０分で余熱しておきます。
- 3
バターを湯せんで溶かし、お麩を入れて、底からしっかり混ぜて絡めます。
-
- 4
砂糖を加えて混ぜます。
-
- 5
砂糖は全部混ざりきりませんが、お麩だけ、天板に並べます。砂糖はボウルに少量残したまま。
- 6
ボウルの底には、このくらいの砂糖が残ります。これを・・・
-
- 7
天板に並べたお麩にふりかけます。
-
- 8
スライスアーモンドを２、３枚ずつのせる。
-
- 9
１７０度のオーブンで１０分焼きます。
＊途中、焼き色を確認して調整してください。 - 10
焼きあがったら、そのままオーブンの中に１５分ほど置いておきます。
- 11
オーブンから取り出したところです♪
-
コツ・ポイント
一度にたくさん作るのもいいのですが、お麩とバターが絡まりにくくなるので、この分量に落ち着きました。
スライスアーモンドは省いてもいいですが、のせた方が私は好きです。焼いた後、お麩にくっつかないものもありますので、沢山はのせない方が良いです。
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