キャラメル味の羽根付き麩ラスク

ローリン&プラバー @cook_40313004
残っているおつゆ麩を使って作るサックッと軽いラスクです。
多めの溶かしバター液でわざと羽根を作ります。
このレシピの生い立ち
フランスパンのラスクはよく作っていました。
保育園のおやつに、幼児でも硬くないおつゆ麩を使っているのを知ってアレンジしました。
キャラメル味の羽根付き麩ラスク
残っているおつゆ麩を使って作るサックッと軽いラスクです。
多めの溶かしバター液でわざと羽根を作ります。
このレシピの生い立ち
フランスパンのラスクはよく作っていました。
保育園のおやつに、幼児でも硬くないおつゆ麩を使っているのを知ってアレンジしました。
作り方
- 1
バターと砂糖を電子レンジで溶かす。
好みでシナモンパウダーを混ぜる。 - 2
おつゆ麩を1つずつ1の液に浸して全体にコーティングする。
プレートにクッキングシートを敷き、間隔をあけて並べる。 - 3
残った砂糖が多い液は上から掛けて残さず使う。
- 4
余熱したオーブンに入れて180℃で15~20分、周囲に垂れた液がキャラメル色になったら出す。
- 5
冷めたら、繋がっている羽根がお麩の周囲に残るように割って分ける。
コツ・ポイント
形を崩さないようにするには1つずつバター液に浸けて全体にコーティングしてください。
あまり色が濃くなるまでローストすると苦みが出て来ますのでオーブンによって時間調整してください。
有塩バターを使う方が塩バターキャラメルのようになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20769501







