お弁当の定番!カレー風味のマカロニサラダ

ミセスジャスミン @cook_40065723
定番マカロニサラダをカレー風味に!エスニックなおいしさでお弁当のおかずにも♪余熱でとろりとろけたスライスチーズが美味!
このレシピの生い立ち
定番のマカロニサラダのアレンジバージョンとして誕生。メインのおかずの副菜としてはもちろん、お弁当のおかずにも最適で、まとめて作っておくと便利な常備菜として誕生しました!
お弁当の定番!カレー風味のマカロニサラダ
定番マカロニサラダをカレー風味に!エスニックなおいしさでお弁当のおかずにも♪余熱でとろりとろけたスライスチーズが美味!
このレシピの生い立ち
定番のマカロニサラダのアレンジバージョンとして誕生。メインのおかずの副菜としてはもちろん、お弁当のおかずにも最適で、まとめて作っておくと便利な常備菜として誕生しました!
作り方
- 1
マカロニは表示時間通りに茹でてざるにあげておく。残り1分の時に
短冊の薄切りにしたにんじんも加えて一緒に茹でる。 - 2
ハム、スライスチーズは1cm角程度のサイコロ状に切る。
- 3
きゅうりは薄切りして塩をふってしばらくおき、水で塩を洗い流してから水気をきつく絞っておく。ゆで卵は大まかに刻んでおく。
- 4
ボールに具の材料をすべて入れて、塩こしょう。よく混ぜてマヨネーズ、カレーパウダーを加えて全体をよく和える。
コツ・ポイント
※塩を気持ちきつめにするとお弁当向きです。
※味をみて物足りない時はカレーパウダーで調整してください。
※季節によって、そら豆や枝豆を加えるのもおすすめ。
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