シーチキン&ゴロッジャガイモサモサ
うららりぃ @cook_40034802
モニターで当たったシーチキン
夏に美味しいカレー味
ビールのおつまみにも子どもにピッタリなサモサ風
このレシピの生い立ち
キーマカレーが余ったときによく作るレシピをアレンジ
子ども大人も箸が進みます♪
シーチキン&ゴロッジャガイモサモサ
モニターで当たったシーチキン
夏に美味しいカレー味
ビールのおつまみにも子どもにピッタリなサモサ風
このレシピの生い立ち
キーマカレーが余ったときによく作るレシピをアレンジ
子ども大人も箸が進みます♪
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き1㎝角位の乱切りにして水にさらす
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- 2
ジャガイモを水から揚げて耐熱皿に入れてラップをして500-600wで4,5分温め柔らかくする
- 3
玉ねぎをみじん切りにする
カレールゥを細かく刻んでおく - 4
シーチキンのオイルで玉ねぎをしんなりするまで炒める
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら柔らかくなったジャガイモを加え、塩胡椒を適量振る
-
- 6
油がジャガイモに馴染んだら刻んでおいたカレールゥを加えて全体に馴染むように炒める
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- 7
全体にカレールゥが混ざったらシーチキンを入れてやさしく混ぜ合わせる
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- 8
プロセスチーズを賽の目に切り混ぜ合わせる
-
- 9
春巻きの皮を四分の一に切り分ける
皮の中心に具材をティースプーン大盛り1程度すくってのせる
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- 10
皮の端に水をつけて三角に折り畳む
-
- 11
180℃くらいの油で揚げて出来上がり
具材に日が通っているので美味しそうなきつね色になったら出来上がり
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コツ・ポイント
シーチキンがほぐれ過ぎないように優しく混ぜ合わせるのがコツ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18529713
