Mie Kuah Bangka
Makan ini pas acara arisan di rumah tetangga yg asli orang Bangka, langsung minta resepnya deh untuk dicoba masak sendiri di rumah. Yuk, dicoba..
Mie Kuah Bangka
Makan ini pas acara arisan di rumah tetangga yg asli orang Bangka, langsung minta resepnya deh untuk dicoba masak sendiri di rumah. Yuk, dicoba..
Cara Membuat
- 1
Buat kuah dengan kaldu ikan selar. Cuci bersih ikan selar, potong menjadi dua bagian, buang kepalanya. Masak dengan sedikit air sampai mendidih selama 1-2 menit. Buang airnya (air ini mungkin mengandung kotoran yg menempel pada ikan).
- 2
Rebus kembali ikan selar dalam air mendidih selama 10 menit. matikan api, ambil daging ikan selar lalu diblender (buang kepala dan durinya yaa). Sisihkan air kaldu ikan.
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daging ikan selar yg sudah diblender.
- 4
Masukkan air kuah kaldu ikan, masak sampai mendidih. Masukkan daging tetelan. masak sampai matang (karena ikan dan tetelan yg saya pakai sudah matang sebelumnya, jadi tinggal dimasak 7-10 menit)
- 5
Sementara itu, Mie telor dimasak dalam air mendidih sampai matang, lalu tiriskan dan sisihkan. Iris seledri dan daun bawang.
- 6
Penyajian
Dalam mangkok, taruh mie telor, siram dengan kuah kaldu ikan dan beri daging tetelan dan daging ikan, tambahkan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Santap dengan kecap dan sambal cabai rawit
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Mie Kuah Ikan khas Bangka Mie Kuah Ikan khas Bangka
Ini kesukaan aku banget.. klo balik ke bangka ini masuk daftar list makanan yg mesti dimakan saat pulkam.. dannn ini aku coba buat, tanya mamaku resepnya, krn ada stock daging ikan tenggiri giling di freezer jdi aku pengen banget bkin sendiri .. dan ternyataaaa very easy doooong !!!! 😍😍
-
Mie Kuah Ikan Khas Bangka Mie Kuah Ikan Khas Bangka
Masakan khas Bangka tidak hanya lempah saja, tapi juga ada mie kuah ikan. Kuah ikan ini rasanya manis gurih dari ikan segar yang dihaluskan ditambah dengan kecap dan aneka bumbu lainnya.Mie kuah ikan yang terkenal di Bangka adalah mie Koba. Koba adalah nama daerah di Bangka.Minggu 37#PejuangGoldenApron3
-
Mie kuah Ikan Bangka Mie kuah Ikan Bangka
Masih karena suasana pandemi covid-19 , kangen jalan-jalan ke Bangka, jadi inget menu satu ini, dulu pernah makan di kota sungai liat , skrg kita coba bikin ya..
-
Mie Kuah Ikan Khas Bangka Mie Kuah Ikan Khas Bangka
Kemarin janjiin suami masakin mie kuah ikan, dan malem ini baru bisa di eksekusi 😊😊
-
Mie Kuah Ikan bangka Mie Kuah Ikan bangka
Kebetulan ikan ciw atau selar lagi murah.lumayan buat cemilan keluarga.sekalian ke pasar langsung lewat pabrik mie yg menurut saya lumayan aman karna bisa lihat langsung proses buatnya.mau bikin mie sendiri tapi ribeet punya anak bayi 1 tahuuun yg lagi aktif2nya 😋😆
-
Mie Koba/ Mie Kuah Bangka Mie Koba/ Mie Kuah Bangka
Beberapa kali makan ini di rumah buk bos. Rasanya enak, seger. Aku senengnya makan ini pake cuko merah, tambah segar lagi. Mungkin lain waktu bikin resep cuko merah nya. 😁#miekoba#miekuahbangka#PejuangGoldenBatikApron
-
Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba) Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba)
Mie kuah yang satu ini khas banget, Moms. Bumbunya sederhana, tapi rasanya mantuuulll. Bagi orang Bangka, mie ini jadi salah satu ikon untuk acara2 tertentu. Misalnya hajatan atau arisan. Selain hemat, bikinnya juga gampang. Yuk cekidot, Moms.
-
Mie Kuah Ikan ala Bangka Mie Kuah Ikan ala Bangka
Tetiba ingin makan mie ikan seperti di ibukota dahulu kala. Cari cari resep melalui internet, akhirnya menggabungkan dari beberapa resep menyesuaikan selera.Ternyata bumbu dan prosesnya cukup mudah, dan bahannya pun mudah didapat.Yuk, kita buat..#berburucelemekemas#resolusi2019#masakanterari
-
Mie Koba / Mie Kuah Ikan Bangka Mie Koba / Mie Kuah Ikan Bangka
Mie Koba adalah makanan khas Bangka,mie dengan kuah kaldu ikan,rasanya ringan tapi enak..#CookpadCommunity_Palembang
-
Mie kuah ikan khas bangka Mie kuah ikan khas bangka
Suasana hujan pengen buka puasa yang hangat dan berkuah. Bikin mie kuah ikan aja kesukaan pak suami dan anak.. 😀#BikinRamadanBerkesan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar