Cireng saos kacang

Najma Fiq
Najma Fiq @najma_fiq
Solo, Surakarta

Resep : Fah Umi Yasmin
Recook : Najma Fiq

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. #Bahan biang#
  2. 50 grtapioka
  3. 150air
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/4 sdtgula
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 2 buahdaun bawang cincang halus
  8. 1/2 sdtkaldu
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. #bahan kering#
  11. 130 grtapioka (resep asli 150 gr tp sisa banyak)
  12. #Bahan saos#
  13. 1 siungbawang putih (sy goreng dlu)
  14. 1 genggamkacang tanah
  15. 5 buahcabai
  16. secukupnyaair asam jawa
  17. secukupnyakaldu
  18. secukupnyagaram
  19. 1/2 sdtgula pasir
  20. 1 sdtgula jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang dlm teflon, aduk sampai larut, nyalakan api, masak sampai mengental seperti lem, matikan api.

  2. 2

    Taruh tapioka kering dalam mangkok nesar, tuang biang ke dalam tapioka, uleni dengan jari langsung perlahan (panas). Setelah hangat uleni dengan telapak tangan sambil ditarik"dan dilumuri tepung. Bulatkan dan pipihkan kecil".

  3. 3

    Panaskan minyak dengan api sedang, goreng sampai matang. (Gunakan minyak baru supaya putih)

  4. 4

    #saos kacang Goreng kacang. Blender semua bahan sampai halus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Najma Fiq
Najma Fiq @najma_fiq
pada
Solo, Surakarta
ig : @najmafiqkdg kalau post di ig, kelupaan dicookpad, dan begitu sebaliknya 🤭🙏. yg mau difolback chat ya, krn ga bisa cek satu" 🙏🙏. maaf kalau slow respon 🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa