SAMBAL LADO TOMAT

Sambal, salah satu sumber kebahagiaan 😂😂😂Pasti disini banyak yg suka sambal kaan? Saya juga, kalau makan nggak pakai sambal tuh kurang mantep bu ibuuk..Sambal tomat buatan saya rasanya cenderung asam manis ya.. kalau sambal lado mudonya asin, karena nggak ditambah gula.Oiyaa, banyak resep sambal lado mudo yg bahannya di rebus semua, tapi saya lebih suka yg ditumis, krn biar nggak kebanyakan wajan yg dipake 😅

Sambal Lado Tomat ini menu sambel yg paling mudah dibuat & juga diuleg karna cabai, tomat dan bawang merah sudah matang direbus. Ga perlu uleg pakai tenaga dalam hehehe.

Sambal lado "uok" adalah saus pedas khas dari Minangkabau, Sumatra Barat, Indonesia. Sambal ini terbuat dari cabai merah/hijau yang direbus/dikukus (uap/"uok" dlm bahasa minang) kemudian diulek bersama bawang, bawang putih, tomat, yang juga di"uok". Biasanya, sambal lado memiliki rasa pedas yang kuat dengan aroma yang segar dan khas. Sambal lado sering disajikan sebagai pelengkap dalam masakan Minangkabau.

Sambal tomat..

Sambal favorite keluarga apalagi kalau dimakan sama ikan nila bakar bumbu padang. Karena anak² menghabiskan masa kecil di pekanbaru mereka jd lbh suka masakan padang. Jd kalau kangen masakan masa kecilnya lgs minta bundanya eksekusi seseuai request. Salah satunya sambal lado mudo.

Sambal lado ini menu wajib d keluarga saya, udh jd resep turun temurun, hehehe.. klo rasa mantaapp bener.. Truss tanpa gula ya.. Masaknya gampang, Silahkan di coba ya..

Sambalado atau Sambal Lado yah yang bener? Saya kemarin lihat Google kok Sambal Lado loh. Anywayy yang penting enakkkk… Persis seperti sambal lombok ijo masakan Padang tapi ini pakai cabai dan tomat merah. Kalau saya suka kasi sedikit terasi. Lebih gurih wangi. Rasanya sendiri tidak terlalu pedas karen pakai tomat. Kalau mau lebih pedas, banyakin saja rawit nya dan tomat nya bisa dikurangin. Yuksss ngulegggg bikin sambel 😁

Sebagai pecinta pedas, wajib bisa buat Sambal Lado Ijo ini... Sekali coba pasti ketagihan..Biasanya saya buat sekaligus banyak, bunda boleh kira2 bahannya sesuai kebutuhan yaa... Nikmat dimakan dengan aneka masakan Padang lainnya 😋 (resep dina syamer-dgn sedikit modifikasi-nuhunn🙏)

Hobby makan pake sambal..suka yg pedas2.boleh dicoba bund sambal lado nya.

Kalau mamak saya bikin sambal lado atau sambal balado tomatnya dibanyakin karna beliau gak sanggup makan yg pedes2..#jemputrejeki #anekasambal #sambal #samballado #sambalbalado #sambaltomat

Dalam memperingati hari sambal Nusantara Kali ini saya mau buat sambal lado mudo ala Padang. Tapi kali ini Perdana coba tidak di goreng melainkan dengan di siram minyak panas di atas cobeknya biar masih terasa renyah tekstur tomat ijonya..Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner dengan variasi sambal yang menggugah selera. Salah satu yang terkenal adalah sambal ijo..Sambal ijo erat kaitannya dengan tradisi kuliner dari Sumatera Barat, pada masyarakat Minang yang terbiasa dengan hidangan bercita rasa pedas.Sambal ini disebut dengan lado mudo (Cabe Muda/Cabe hijau), salah satu pilihan sambal pelengkap yang tidak bisa dilepaskan dari masakan Padang. Kini telah menyebar luas di seluruh Indonesia.Ciri khasnya terletak pada warna hijau dari cabai hijau dan tomat. Selain warna yang memikat, sambal ini punya cita rasa yang khas kombinasi pedas, gurih, dan sedikit asam..Dalam tradisi masakan Padang, sambal ijo disajikan sebagai pelengkap hidangan lauk pauk seperti rendang, ayam pop, ikan bakar, atau bahkan dendeng balado. Selain sebagai pelengkap hidangan, sambal ijo memiliki makna budaya yang penting bagi masyarakat Minang, menyajikan sambal ijo kepada tamu menjadi wujud penghormatan dan apresiasi.Sumber : www.antaranews.com#Samballadomudo #sambal #ladomudo #sambalijo #sambalcabeijo #cabeijo #sambalpadang#DiulekMakinEnak#CINTE_DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta

Ini walaupun ga di kasih rawit juga udah pedas ya tapi kalau mau pedasnya ekstra bole ditambahkan rawit😁Sambal lado cingkuak atau sambal lado rebus ini baru pertama kali saya coba pake tempoyak heheh rasanya enak (bagi yg suka tempoyak)Biasanya bikin tanpa tempoyak terus ditambah Pete..sedaaaapp juga..boleh pilih deh mana yang suka..sama2 enak..