Puding Pisang Santan Legit

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Pisang sortiran untuk selamatan ternyata ada beberapa. Dalamnya sih bagus, hanya kulitnya agak busam atau tergores. Tadinya akan saya olah menjadi kolak pisang santan. Tapi kolak pisang sudah sangat biasa, bosan. Dengan bahan andalan (agar-agar :D), saya variasikan si kolak menjadi puding pisang ini. Hmmm... Legiiit, eenak.

Puding Pisang Santan Legit

Pisang sortiran untuk selamatan ternyata ada beberapa. Dalamnya sih bagus, hanya kulitnya agak busam atau tergores. Tadinya akan saya olah menjadi kolak pisang santan. Tapi kolak pisang sudah sangat biasa, bosan. Dengan bahan andalan (agar-agar :D), saya variasikan si kolak menjadi puding pisang ini. Hmmm... Legiiit, eenak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 porsi
  1. 5 buahPisang raja
  2. 750 mlSantan
  3. 2 bungkusAgar-agar plain
  4. 250 gramGula Jawa
  5. 2 lembarDaun Pandan
  6. 3 sendok makanSKM
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaNangka
  9. 250 mlAir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus gula jawa dengan air hingga gula jawa seluruhnya larut dan sedikit mengental, saring. Sisihkan.

  2. 2

    Kukus pisang hingga matang. Potong-potong bulat setebal 1 cm.

  3. 3

    Rebus santan, agar-agar, daun pandan yang diikat, SKM, garam dan larutan gula jawa. Aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan nangka. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Buang daun pandan. Tuang adonan agar-agar ke cetakan. Susun pisang kukus di atasnya. Biarkan beku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa