Rebus pisang sebentar atau bisa juga dikupas lalu dibakar sebentar untuk isinya. Angkat dan potong memanjang menjadi 2 bagian.

Pipihkan roti tawar hingga tipis.

Masukan pisang dan messes ketengah roti bisa juga tambahkan potongan keju dan susu kental manis.

Lalu gulung hingga rapat dan agak sedikit ditekan pada tepinya agar messes tidak lumer keluar pada saat digoreng.

Encerkan tepung terigu dengan air untuk olesan.

Lalu celupkan roti ditepung cair kemudian gulungkan ditepung roti hingga roti tertutup semua.

Panaskan minyak goreng lalu masukan roti kedalamnya, goreng hingga warnanya kecoklatan, angkat dan sajikan bersama teh manis hangat atau kopi.

Bisa juga dihias dengan topping