Kojo Durian Mamah

Name: Kojo Durian Mamah
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Daging Durian; 1/2 kg santan cair; 400 gram gula; 400 gram terigu; 8 butir telur; secukupnya mentega; secukupnya garam; 250 ml air; secukupnya daun pandan; secukupnya daun suji

Dona Adelina @cook_2010728

ini resepnya mamah!!!! klo lebaran ini menu wajib di rumah mamah :)

Lebih banyak

Kojo Durian Mamah

Dona Adelina @cook_2010728

ini resepnya mamah!!!! klo lebaran ini menu wajib di rumah mamah :)

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

120 menit

10 porsi

400 gramDaging Durian
1/2 kgsantan cair
400 gramgula
400 gramterigu
8 butirtelur
secukupnyamentega
secukupnyagaram
250 mlair
secukupnyadaun pandan
secukupnyadaun suji

Cara Membuat

120 menit

1

siapkan bahan2. rebus santan bersama sedikit garam,untuk memberi rasa gurih,lalu dinginkan. campurka telur dan gula,kocok lepas sampai gula larut di dalam telur. blender daun pandan dan daun suji dengan 250 ml air,yg berfungsi sebagai pewarna hijau alami.
2

campurkan terigu dan air pandan lalu aduk rata,hindari gumpalan2 terigu,agar tekstur kuenya menjadi mulus. lalu campurkan adonan telur dan gula ke dalam adonan terigu dan air pandan,masukan daging durian,aduk rata.
3

siapkan loyang yg telah dioles dengan mentega dan ditabur tepung. tuang adonan k dalam loyang.
Panggang di atas kompor(karena saya pake baking fan),atau masukan di oven,panggang kurleb 90 menit.
4

setelah matang diamkan sampai kuenya dingin. lalu baru dikeluarkan dari loyang.
Taraaaaa..... kojo durian siap disantap.
5

klo mau dingin lebih enak,masukan ke kulkas kurang lebih 3 jam... baru diiris... serasa makan es krim durian...
yuuummyyy.... silakan mencoba!!!!!!

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Gitanti

Recook mba..tp ga pake durian, hehe

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dona Adelina @cook_2010728

pada 28 November 2014 05.25

tempat saya berkreasi,dikarenakan suami dan anak2 yang hobi makan tetapi ga hobi jajan,jadi deh ibunya harus kreatif dan inovatif dalam mengolah bahan agar jadi makanan yg enak :)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kojo durian Kojo durian

Resep kojo durian ini aku dapat dari mbak lailly agustien,,,kojo durian ini rasanya bener2 mantapppp....dan ini uda yg kedua kalinya aku buat kojo durian skaligus skarang jadi resep andalanku jika ada orang yg pesen😊😊😊Apalagi di daerah ku skarang lgi puncaknya musim durian,,,alhamdulillah aku jadi kebanjiran order dari orang2 sekitar buat kojo durian ini....yg punya bahan nya terutama durian wajib buat nyoba resep ini...

Mama Cinta
Bolu Kojo Durian Bolu Kojo Durian

Karna lagi musim durian dan anak suka ngemil dri pada beli mending bikin sendiri 😇

setiasuci Fs
Kue kojo durian Kue kojo durian

Mencoba resep di aplikasi ini, hasilnya lumayan

Nurrahmah Tahanuddin
Kinca Durian Kinca Durian

Posbar minggu ini dgn tema takjil utk berbuka puasa. Kebetulan di rumah ada durian, jadi cocok banget utk takjil berbuka puasa.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakTakjilRamadan

Mira Rozanna
Kinca Durian Kinca Durian

Fav keluarga klo lagi ada duren☺

Bella Dwi Lestari
Kinca Durian Kinca Durian

Punya daging duren kupas di kulkas, cuss lah kita masak kinca. Berasa pulang kampung

Hayu Mahabas
Koja Durian Koja Durian

Rika ayu _ Dapur Mama
Kinca Durian Kinca Durian

Ada durian instan di freezer. Sayang banget g ada yg makan. Alhamdulillah nemu resep ini. Eksekusi deh, duriannya gak jadi mubazir yeaaay

Master Chefnya MasNu
Kinca Durian Kinca Durian

Punya 3 buah durian pemberian tetangga yg habis pulang kampung.. request dari suami dibuat kinca aja.. jadilah makanan favorit suami ini

Puspita Sari
Kinca Durian Kinca Durian

#PejuangGoldenBatikApronnote:*satu resep ini pas untuk 2 kali resep serabi yg udh aku post sebelum ini.*gula pasir sesuai selera ya.kalau aku sekitar 150gr.

rizKitchen
Kinca Durian Kinca Durian

Sering bikin kudapan berkuah kinca, kalau kincanya rasa durian sudah jelas akan lebih menggugah selera.Bikin kinca ini untuk dua jenis kudapan: putu mayang dan serabi kocor. Kinca durian ini enak tapi bahaya kalau konsumsi kebanyakan. Kebayang dong isinya kalori tinggi semua: dari gula aren, santan dan dirian. Jadi sengaja dibikin agak encer supaya tidak terlalu berat dosanya... 😄

Ria Mamanya Tata
Kinca Durian Kinca Durian

Udah lama ga bikin kinca durian. Semoga kangen kampung halamannya terobati hehe

Dapur Mak Kaia

Rekomendasi Resep Lainnya