Oseng Balakutak Hideung (khas sunda)

Saat pulang ke rumah ibu mertua, beliau menyajikan balakutak, warnanya hitam pekat. Saat memakannya mulut pun menghitam terkena semprotan tintanya.Sebelumnya saya ga kenal sama sekali dengan balakutak. Apa itu balakutak?Tidak pernah saya coba sejak lahir sampai sebelum menikah.Ternyata balakutak adalah sebutan lain dari sotong, alias hewan laut sejenis cumi-cumi yang memiliki batang tulang lebih keras dari cumi-cumi. Diolah bersama tintanya, sehingga berwarna hitam.Balakutak merupakan makanan favorit suami dari ibunya tercinta, saya coba masak sendiri di rumah dengan tambahan kunyit lebih banyak. Biasanya suami makan ditemani keciwis rebus untuk sayurannya.Terima kasih mamah mertua sudah melahirkan anak yang menjadi imam untuk saya 🤗#PAIS_KanggoIndung#BalonChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Bandung

Penasaran sama oseng cumi asin yg sering ada di warung-warung, akhirnya coba-coba bikin sendiri karena nggak bisa jajan di luar

Suka kangen masakan warteg, salah satunya oseng kikil ini. Akhirnya coba-coba bikin, berhasil juga, rasanya pas di lidah buat obatin kangen masakan warteg ;)

Sering liat menu olahan oseng tempe ini di warung nasi sunda. Dan saya suka banget. Akhirnya bisa buat sendiri,recook resep dr Teteh Lilis. Alhamdulillah..raos pisan rasanya. Nuhun resepnya Teh..😍.Source : Lilis.J

Jaman dulu kalau bikin sayur cumi anak anak bilang sayur got 🤭 mereka masih balita . Sekarang tinggal si bungsu kerja di rumah sesekali ke lapangan . Pas pulang dari lapangan langsung makan ini sudah di foto ? Sudah makan aja . Enak banget ini sampai nambah nasi manis gurih tapi resiko bibirnya belepotan hitam 🙈 itu tintanya yang bikin enak 😋Source : @dapurannisaa#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Bandung#Pais_SpecialHariLaut#kemauandankemampuan

dapet cumi hitam yg gde..biasanya klo ga d goreng tepung ya dibuat oseng cumi hitam.rasanya endulita.

Bosan dgn tempe goreng, hari ini masak oseng tempe. Di luar dugaan rasanya enak banget suka banget dimakan dgn nasi hangat, rasanya aku bisa makan hanya dgn oseng tempe saja 😃. Mommies mau oseng tempe juga? Cusss ke dapur yukk....

Yang suka pedes, yukkk merapat 🗣️....jodohnya nasi anget ama krupuk nih si oseng mercon. Ngomongin soal oseng mercon, saya jadi inget jaman kuliah dulu pernah diajak Pak Suami (eh dulu belum suami ding 😁) makan oseng mercon di terminal Condong Catur, Yogyakarta. Rasanya kaya gimana persisnya saya lupa-lupa ingat, yang pasti pedes 😂. Sejak pindah kota, saya belum pernah lagi makan oseng mercon.Eh ndilalah #CookpadCommunity_Bogor ngajak jalan-jalan ke Yogya lewat #anjangsanakhas_yogya yang kali ini disponspori oleh Mba Linda @DapurGC. Teriring doa terbaik buat Mba Linda semoga selalu sehat & lancar rezeki.Dari anjangsana akhirnya kecantol dengan resep oseng mercon punya Mba @putri_ryuna, langsung deh eksekusi sekalian buat menyemarakkan #PekanCooksnapSedikit modifikasi saya lakukan di bahan dan proses pembuatan. Wuihhhh...pedesssnya mantap 🥵Source: @putri_ryunahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13334022-oseng-mercon-khas-jogja?invite_token=9i6oGgS4wwFYiXAfr91TLf4T&shared_at=1624095511

Sebelumnya belum pernah sama sekali maem oseng-oseng jipang malah ga kepikiran ada oseng-oseng jipang hihi Kebetulan pas shift siang di RS menunya ini oseng-oseng jipang dan rasanya enak bangeeeet 😍 haha Karena itu semangat banget nyoba masak sendiri oseng-oseng jipang ini tambahin tahu dan rasanya nagih hihi 🤤😋 #5resepterbaruku

setelah sekian lama penasaran sama resep ini, biasanya cm beli di warung. Akhirnya nemu juga yg cocok di lidah. Awalnya pake bumbu blender yg ditumis tp kurang sreg,,akhirnya bumbunya di goreng dulu baru diulek..Alhamdulillah rasanya lebih enak, suami suka...udh nggk beli lg deh di warung(maaf foto ala kadarnya,,nggk pinter motret sy🤭🥱)

Keinget waktu pas masih mondok+sekolah.Kalau mau berangkat SMA,sarapan dulu di warung makan deket pondok,kita selalu minta menu nasi rames,walaupun aslinya pengen banget menu nasi cumi hitam yang dipesen bapak2.maklum lah,dulu khan ngirit jadi ga pernah beli😂.Sekarang kalo pengen ya tinggal buat sendiri aja😅,tapi di sini cumi-cumi jarang banget ada yang jualan.Jadinya ya mesti pesan dulu sama penjualnya😅😅😅😅.

Waktu kecil aku gak suka masakan ini, karena seperti kotoran kambing. Herannya di warung nasi sekitar rumah selalu tersedia lauk ini. Setelah menikah, ternyata suami yang orang Bandung suka makanan ini. Jadilah aku coba, dan ternyata enak. Jadilah suka masak oseng tauco ini.

Lagi pengen makan oseng-oseng sapi dan menemukan resep yang pas di lidah. Ini beneran pedas mantap.

Berawal dari mencoba oseng-oseng mercon yg sangat amat terkenal di kota yogyakarta, tp rasanya kurang nyess deh dilidah aku hehe, dan jadilah ini resep coba-coba lebih mantep pake pete... Terdabesttt banget dehh ini hahaha..#5resepterbaruku

Lihat kulit sapi di pasar cantik-cantik banget, akhirnya beli tapi bingung mau dimasak apa.. Dapet ide dari orang rumah dibikin ala-ala oseng mercon..okelahhh langsunggg sreengg..

Oseng-oseng gak mesti bening lho. Sekarang saya mencoba bikin Oseng yang menggunakan sedikit santan dan bumbu kuning. Untuk sayurannya boleh juga di ganti dengan kacang panjang, buncis ataupun lainnya.

Kemaren baru dibawain temen masakan ini, dia beli di warung kok enak banget cuma kurang pedes. yaudah deh aku coba bikin sendiri, rasanya lebih nampol donggg#5resepterbaruku

Pengen masak yang pedes pedes langsung kepikiran oseng mercon dan oseng mercin yang paling yahud yang pernah di coba itu oseng mercon Jogja. Aseli, ini pedesnya nampol banget. Pecinta pedas wajib coba ;)Note :Di resep asli pakai daging sapi 300gr, tp karena saya pakai 500gr iga dan 250gr tetelan jd bumbu menyesuaikan.#OsengMerconJogja#JelajahResepRumahanSumber : Lilis Nurkholis

#MurahMeriahAmpas kecap di daerahku melimpah ruah, karena memang dekat dengan pabrik kecapnya. Rasanya khas, asin-sedikit pahit yang okeee banget dimasak oseng-oseng begini. Banyak yang meremehkan, tapi coba dulu baru boleh komentar. Yuk dicoba 🖤

Nama nya juga sea food lovers heee jadi malam ini kita masak oseng oseng nus ya.. kalo di Tuban memang terkenal banget.. nus ato cumi sotong salah satu makanan favorit di daerah ku ini.

baru banget cobain masak cumi asin di oseng, ternyata enak banget ya bund. Karena sebenernya saya dan suami gak bgitu suka asin, tp tekstur cumi emang enak bgt di apain aja.. skalian saya share tips biar cumi asin jd lbh enak di olah. Okay. Check it out

Si hitam penggugah selera makanPraktis sekali masak di bikin 2 menu, oseng dan kuah

Saya suka banget sama oseng cumi cabe hijau, biasanya saya suka masak ini pake cumi asin, tapi akhir2 ini agak susah nemuin cumi asin.Nah, kemaren saya dikasih tetangga oseng cumi, bumbunya sama kaya saya biasa masak cumi asin, tapi cumi yang dipake adalah cumi seger, rasanya enak juga, saya malah ga pernah bikin oseng cumi begini pake cumi seger (thanks mama NN).Tapi oseng cumi kali ini minus cabe hijau, lupa beli cabe hijaunya, tapi tetep nyamnyam kok ^_^ mari masakkk 😍

Cuminya di cuci bersih dulu terus di rebus 2-3x, baru di potong2. Biasanya aku potong cuminya dulu, baru di cuci bersih dan di rebus 2-3x, jd cuminya bersih pas di tumis ga ada tintanya. Tapi ini aku lagi pengen makan oseng cumi yg masih ada tintanya, jd di dalemnya ga di bersihin 😁

Dulu pas smp kalau mau berangkat sekolah pasti mampir dulu beli sarapan. Cukup dengan 250 rupiah dapet nasi oseng mi dengan gorengan 1 pakai daun jati dan daun pisang alasnya. Makan bareng temen terus pakai tangan. 😂 nikmat bgt.#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_solo

Tin's Kitchen alhamdulillah sudah #SiapRamadan dengan menu-menu yang #AntiRibet pastinya. Intinya kalau tidak mau ribet, ketika sempat, siapkan bahan di rumah & bersihkan sebelum di simpan. Tips ini sangat membantu kita loh supaya masak lebih cepat. Oseng Cumi Asin Pedas ini bahannya cuma Cumi Asin yang saya dapat dari abang sayur....hanya di oseng dengan cabe & bawang....tapi rasa jadi begitu istimewa ...cocok buat menu berbuka puasa ....yuks di coba bunda...

Akhir akhir ini banyak banget yang jual sambel baby cumi pete. Pernah beberpa kali beli juga. Tapi pengen baby cumi yg di oseng tanpa ada campuran sambelnya. Jadi terciptalah resep ala2 ini karena nurutin diri sendiri. Mom, silahkan di coba..

Baru perdana bikin oseng cumi, lumayan lah rasanya

Gegara chat ma temen yg punya warung dan oseng mercon nya enak banget maka dapet wangsit kenapa ga bikin dewe sih? Modal google pilih pilih resep berdasarkan foto paling menggugah selera. This is it! Yummy!

belum pernah masak oseng usus ,biasanya tiap beli usus selalu tak crispy tp ini paksu minta di tumis, Alhamdulillah suka 🥰