Saat pulang ke rumah ibu mertua, beliau menyajikan balakutak, warnanya hitam pekat. Saat memakannya mulut pun menghitam terkena semprotan tintanya.Sebelumnya saya ga kenal sama sekali dengan balakutak. Apa itu balakutak?Tidak pernah saya coba sejak lahir sampai sebelum menikah.Ternyata balakutak adalah sebutan lain dari sotong, alias hewan laut sejenis cumi-cumi yang memiliki batang tulang lebih keras dari cumi-cumi. Diolah bersama tintanya, sehingga berwarna hitam.Balakutak merupakan makanan favorit suami dari ibunya tercinta, saya coba masak sendiri di rumah dengan tambahan kunyit lebih banyak. Biasanya suami makan ditemani keciwis rebus untuk sayurannya.Terima kasih mamah mertua sudah melahirkan anak yang menjadi imam untuk saya 🤗#PAIS_KanggoIndung#BalonChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Bandung

Pas ke pasar liat balakutak,pengen nyobain masak karena belum pernah masak cumi yang satu ini,yang katanya tintanya itu yang bikin gurih umami..#PejuangGoldenBatikApron#CookPadIndonesia

Here’s the recipe, happy cooking, cheers!#PejuangGoldenApron2

Kemarin pas di pasar si bungsu liat ini dan bilang mau. Awalnya ragu karena belum pernah masak tapi karena si kecil semangat mau makan jadi ya uda di beli. Ternyata dengan bumbu sederhana rasanya mantap. Si kecil sampai 3x nambah dan masih mau nambah kalo ga dilarang mah hehe... Alhamdulillah masyaallah. Ini karena ragu cuma beli 1/4 kg jadinya cuma sedikit. Next beli yang banyak.

Note : Foto Hasil refrensi dari Google.Tips :Untuk mengurangi bau amis pada Sotong.Cuci bersih Sotong, buang kotoran bagian kepala.Rendam Sotong dengan Air yang dicampur Cuka.Tiriskan sebelum memasak.

Don't judge by its loo

Makanan favorit dari kecil, sengaja gak dibuang tintanya

Masih sama aja sama resep oseng-oseng lainnya. Cuma memang untuk oseng balakutak ini versi lengkap karena semua bumbu oseng dipakai untuk mengurangi amisnya. Sy masaknya versi tanpa tinta, kalau mau pakai tinta juga bisa.Balakutak ini beda sama cumi, kalau cumi lebih panjang badannya, sementara balakutak agak membulat. Menurut Sy teksturnya sedikit lebih empuk dibanding cumi.

Jaman dulu kalau bikin sayur cumi anak anak bilang sayur got 🤭 mereka masih balita . Sekarang tinggal si bungsu kerja di rumah sesekali ke lapangan . Pas pulang dari lapangan langsung makan ini sudah di foto ? Sudah makan aja . Enak banget ini sampai nambah nasi manis gurih tapi resiko bibirnya belepotan hitam 🙈 itu tintanya yang bikin enak 😋Source : @dapurannisaa#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Bandung#Pais_SpecialHariLaut#kemauandankemampuan

Sebenernya ngidam nasi jamblang+balakutak item, tapi mager bikin nasi jamblangnya ehe ehe :(Anw, foto step bersihin cuminya aku ambil di youtube Leona Dhona. Takutnya ada yang belom tau, tapi ku gabisa fotoin karna ribet HEHEHE :)#FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #silaturahmirecook

Simple, ga pake lama..Makannya pake nasi anget + kerupuk udang bun.. Mantap😁