udang kriuk saus telur asin

Zi
Zi @cook_2010576

Klo pergi ke salah satu resto seafood, menu #Homemade ini yg selalu dipesan suami saya. Jadi penasaran gimana cara buatnya, eh ternyata sangat mudah sekali. Happy re-cooking ;)

udang kriuk saus telur asin

Klo pergi ke salah satu resto seafood, menu #Homemade ini yg selalu dipesan suami saya. Jadi penasaran gimana cara buatnya, eh ternyata sangat mudah sekali. Happy re-cooking ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 150 gramudang (ukuran sedang)
  2. 3 butirkuning telur asin matang
  3. 6 siungbawang putih
  4. 1 batangdaun bawang
  5. bahan pelapis udang:
  6. 100 gramtepung terigu
  7. 2 sdttepung tapioka/kanji
  8. 1/2 sdtlada
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 2 butirputih telur
  11. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, buang kepala nya. Masukkan udang ke putih telur, gulingkan ke campuran tepung (tepung terigu, tapioka, lada, garam, penyedap rasa)

  2. 2

    Goreng udang dg metode deep fried agar kriuk. Goreng setengah matang jangan terlalu kering

  3. 3

    Sementara itu, ambil 3 butir telur asin yg matang. Ambil kuning telur nya saja, lalu haluskan.

  4. 4

    cincang halus bawang putih, cincang kasar daun bawang

  5. 5

    Tumis daun bawang dan bawang putih dg minyak (agak banyak) sampai bau nya harum

  6. 6

    masukkan kuning telur asin, ketika dimasukkan tumisan, kuning telur akan sedikit meleleh. Kemudian masukkan udang.

  7. 7

    Jika kurang asin, tambahkan garam/ penyedap. Siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zi
Zi @cook_2010576
pada
Learn how to cook- try new recipes - learn from mistakes, be fearless, and above all have fun!" (Julia Child, My Life in France)
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa