Sup Jagung Shabu2

Ferra Zenita
Ferra Zenita @FerraZenita

Memodifikasi sup jagung dgn campuran bahan shabu2, biar isinya banyakkkkkk :).

Sup Jagung Shabu2

Memodifikasi sup jagung dgn campuran bahan shabu2, biar isinya banyakkkkkk :).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
5 porsi
  1. 1 buahJagung
  2. 1 buahWortel
  3. SecukupnyaDaun ketumbar/Wansui
  4. SecukupnyaTulang ayam kampung
  5. secukupnyaCeker ayam kampung
  6. secukupnyakepala ayam kampung
  7. SecukupnyaKecap asin
  8. SecukupnyaKaldu organik (pengganti vetsin)
  9. SecukupnyaGaram
  10. SecukupnyaLada bubuk
  11. 1 butir kocok lepasTelor ayam kampung
  12. Bahan Shabu-shabu
  13. 4 buahTahu seafood potong jadi 2 bagian
  14. 4 buahCrab Stick potong jadi 2 bagian
  15. 4 buahBakso kepiting
  16. 10 buahBakso ikan potong jadi 2 bagian

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Untuk kaldu ayam: masukkan kepala, Ceker, tulang2 ke dalam air mendidih. Masak dalam api kecil - sedang, godok hingga menjadi kaldu. Biasa saya godok tulang ayam sekitar 11/2 jam. Panci ditutup, biarkan terbuka sedikit, agar kuah ayam tdk keruh.

  2. 2

    Jagung cuci bersih, dipipil/diselorot, sisihkan. Wortel cuci bersih potong2, sisihkan. Daun Wansui/ketumbar cuci bersih, ambil bagian daunnya.

  3. 3

    Siapkan bahan shabu2, bakso ikan. Cuci bersih, sisihkan.

  4. 4

    Angkat tulang ayam dari kaldu. Sisihkan. Masukkan jagung yg sudah dipipil, wortel, ke dalam kaldu, masak hingga empuk. Masukkan telor ayam kampung ke dalam kaldu mendidih. Masukkan lada bubuk, kecap asin, kaldu organik, garam secukupnya.

  5. 5

    Masukkan bahan shabu2, bakso ikan, diamkan sebentar sampai mendidih. Taburkan daun Wansui/ketumbar di atas sup. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ferra Zenita
Ferra Zenita @FerraZenita
pada
Saya suka masak untuk orang rumah karena suami dan anak suka makan. Mereka jd bahan percobaan saya :))). Saya tidak menggunakan vetsin dalam masakan saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa