نفرم ثلاث حبات بصل ناعما ونفرم البقدونس ايضا ناعما ونضيف اللحم والملح والبهار والقرفه ونخلط جيدا

نمدها بالصينية

نقطع البطاطا والطماطم والفلفل الاخضر والبصل المتبقي الى دوائر

في البداية نضع حلقات البصل ومن ثم البطاطا وحلقات الفلفل الاخضر وثم نضيف فلفل حار فوقها

نذوب ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم في كأسين من الماء ونضيف له ملعقة كبيرة من الدبس رمان وملح الفلفل الاسود

نسكب مزيج معجون الطماطم فوق الصينية ونضع الصينية في الفرن لمدة ساعة او ساعة وربع وصحتين