GEHU PEDAS / TAHU ISI SAYURAN TERI PEDAS #pr_jajanandaerah

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

_17.12.17_Gehu artinya toge dina jero tahu merupakan jajanan khas bandung. Jadi intinya tahu isi tumisan sayuran yg pedes. Tp supaya ada varian rasanya sy kasih teri nasi jd makin nendang rasanya😋 dan adonan pelapisnya saya tambah kunyit biar menarik😍
Dulu sy pernah share resep yg varian sayuran ebi, mantabb pokoknya, nah yg rasa teri ini tidak kalah enaknya dg yg rasa ebi, gak ada ebi teripun mantab😋😋

.
.
Happy cooking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

GEHU PEDAS / TAHU ISI SAYURAN TERI PEDAS #pr_jajanandaerah

_17.12.17_Gehu artinya toge dina jero tahu merupakan jajanan khas bandung. Jadi intinya tahu isi tumisan sayuran yg pedes. Tp supaya ada varian rasanya sy kasih teri nasi jd makin nendang rasanya😋 dan adonan pelapisnya saya tambah kunyit biar menarik😍
Dulu sy pernah share resep yg varian sayuran ebi, mantabb pokoknya, nah yg rasa teri ini tidak kalah enaknya dg yg rasa ebi, gak ada ebi teripun mantab😋😋

.
.
Happy cooking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahTahu kulit, belah 1 sisi, keruk sedikit tahunya, sisihkan
  2. 1 genggamToge
  3. 1 buahWortel kecil, serut kasar
  4. 1 lembarDaun kol, rajang halus
  5. 1 batangDaun bawang, rajang halus
  6. 2 batangDaun sledri, rajang halus
  7. SedikitGaram, kaldu bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk
  8. Bumbu halus :
  9. 3 siungBawang putih
  10. 1 cmKunyit
  11. 5 buahCabe rawit merah
  12. 1-2 sdmTeri nasi, seduh air panas, tiriskan
  13. Adonan pencelup (aduk rata) :
  14. 4 sdmTepung terigu protein rendah
  15. 1/2 sdmTepung beras
  16. 1/2 sdtSoda kue (bisa skip)
  17. 1 batangDaun bawang, iris halus
  18. 1 sdtGaram (bisa mix dg kaldu bubuk)
  19. 2 siungBawang putih, haluskan
  20. 1 sdtKetumbar, haluskan
  21. 1 cmKunyit, haluskan
  22. SecukupnyaAir (adonan jd kental spy bs nempel ke tahu)

Cara Membuat

  1. 1

    ‎Tumis bumbu halus isian smp matang, masukkan wortel dkk termasuk tahu yg dikeruk td, aduk rata, test rata, masak smp sayuran layu. Matikn api.

  2. 2

    ‎Setelah tumisan agak dingin masukkan tumisan ke dlm tahu.

  3. 3

    ‎Celup 1/1 tahu ke dlm adonan pencelup smp tertutup rata. Lalu goreng smp kuning kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa