Sala lauk khas Pariaman, Padang

Bentar lagi ramadhan, nah cemilan 1 ni selalu dicari saat berbuka puasa, alias menu wajib di keluarga kami. Alhamdulillah sejak libur #dirumahaja ni sy jadi sering coba resep baru n yakin jadi sesuai resep dr cookpad. Salah satunya "sala lauak" N kebenaran background sy juga dr Pariaman (ayah)

Awal Buat resep ini di ajari ipar,pertama kali nyoba berhasil, ada tapinya pas ngegoreng kayak bom meletus2 kesana kesitu, akhirnya trauma dong 🤣 hampir setahun gak buat ini , pas mertua kesini diajari supaya gk meletus2 lagi , dan bisa jadi ketagihan sama suami buat ini.

Anak-anak suka sekali jajanan sala lauk ini. Bola-bola kecil gorengan rasa ikan, cemilan khas dari Pariaman Sumatra Barat. Tapi belakangan size bola-bolanya makin mengecil dan kabarnya banyak yg pakai pewarna buatan.Belajar bikin sama temen yg orang Pariaman. Katanya sih pake tepung beras, berhubung ada sisa nasi dingin semangkuk, pikir2 nasi sama tepung beras kan masi sekeluarga. Jadi saya campur aja. Sekalian daur ulang nasi dingin sisa kemaren. Hasilnya ternyata enak juga. Jadi ada alternatif pengolahan nasi sisa kemaren selain jadi nasgor.

Sala, salah satu masakan khas pariaman, sumatera barat. Kalau di pariaman bisa di jumpai setiap hari di warung-warung makanan. Harganya pun murah meriah. Tapi di jakarta sangat sulit di jumpai, kalaupun ada harganya agak pricey. Berhubung anak-anak sangat suka sala, jadi kita bikin sendiri saja. Bahan-bahannya pun cukup mudah ditemukan. Cuma proses pembuatannya agak lama.#Gas2025#khasnusantara#cookpadcommunity_jakarta

Gorengan ala Sumatera barat yang terasa ikannya dan anti meletus, simple kok ☺️

Jauh diperantauan...lagi kangen"nya cemilan khas padang,biasanya di bazar Ramadhan di Padang selalu ada cemilan ini.Rasanya gurih dan khas bgt dgn bumbu dan campuran daun kunyit yg diris tipis.Saking enaknya sala ini kebayang terus rasannya dilidah yummy😍😍.Proses pembuatannya kalau menurut sy sih gampang"susah karena butuh keberanian saat menggoreng & ketepatan saat menggongseng tepungnya,sy udah kali ke empat buat sala lauk,baru kali ini adonan pas digoreng agak meletup biasanya enggak.Maklum ya bu ibu bagi sy masak adlh hobby serta proses belajar dan trs belajar,semangaat💪😁. Resep sy dpt dari mama,memang sy akui mama jago bgt ngeracik adonan dan pas menggongsengnya jd adonan ga meletup saat digoreng.PR bgt inih...pas mudik harus latihan menggongseng tepung lg sm mama biar makin oke.#JemputRejeki#SiapRamadan

Saya sangat mencintai makanan khas daerah asal saya yaitu pariaman (minang), setelah menikah saya harus ikut suami dinas merantau ke daerah timur,hal ini membuat saya rindu akan masakan khas pariaman. Setiap hari saya selalu belajar dan membuat makanan khas daerah saya. Beberapa kali gagal dan terus mencoba sehingga mendapatkan hasil yang terbaik dan sesuai dengan lidah saya. Selamat mencoba dan Semoga berhasil.🤗

Hijrah sementara ke Bandung menjadikan kangen dg cemilan khas kampung suami tercinta. Salalauk sebutannya. Terbuat dari tepung beras. Ini pertama Kalinya saya mencoba membuat. Alhamdulillah berhasil.

Sala lauak merupakan salah satu cemilan yang paling ibu saya sukai, rasanya yang gurih dari ikan peda, sedikit pedas, sangat nikmat untuk di makan bersama lontong tunjang, bila membuat sala lauak ini, ibunda saya jadi ingat kota kelahiran nya, kota kecil di Sumatera barat yaitu daerah sulit air.. walaupun ibunda saya sekarang tinggal di Bengkulu, beliau tetap mencintai dan suka makanan khas dari sumatera barat.Sala lauak ini sangat mudah untuk di buat ya. Selamat mencoba#SemuaTentangIbu#MasakanFavoritIbu#MakananFavoritIbu#cemilan#makanankhassumaterabarat

Camilan otentik Pariaman (kampung halaman bapak suami). setiap kali mudik, adik ipar ketiban apes, jd repot gara2 kakak ipar suka bgt ini. buatan adik ipar yahud dah. terimakasih y adik ipar 🙏🙏lagi musim hujan gini, plg enak di makan dgn mie rebus pedes spesial...haha maap oot 😁oia, adonan bisa disimpan di kulkas, jd bisa digoreng saat mau disantap, biar garing kriuk2.... ntap.yuklah....

Punya tepung beras buatan asli Pariaman, dan pengen bget makan sala, jadilah bikin sala walaupun belum pernah buat sebelumnya. Resep sala lauak ini saya dptkan dari org tua temen yg asli org Pariaman, alhamdulillah berhasil, enak dan renyah bangett, my first experiment 😋😋💘💘💃💃

Makanan cemilan mirip seperti Bakwan, tapi bedanya ini lebih berasa bumbu gulai khas padang. Biasa ada di tukang lontong sayur padang nih, tapi ya jarang ada juga. Buatnya gampang-gampang susah... tapi cara ini dijamin super mudah dan anti meletup saat sala digoreng ☺️