Pempek goreng/kulit/ampiyang

Pempek kulit ini salah satu favorit keluarga apalagi kalo disantap selagi hangat dan dicocol pake cuko oh iya kalo biasanya pempek kulit agak hitam warnanya, tapi pempek yg saya buat ini saya sampur sedikit dengan daging tenggirinya jadi pempeknya ga terlalu hitam#PejuangGoldenApron2

Karena aku suka banget pempek 😘😘😘 yang ga bisa bikin beli aj sama saya pempek bangka asli bikinan orang bangka 😂😂😂

Hidup merantau memang harus serba bisa ya?! Padahal kalo dulu tinggal di Palembang tinggal makan aja soalnya ibu sering buat pempek untuk stok cemilan d rumah. Sebenernya banyak yang jual pempek di jakarta, tapi sebagai orang Palembang pengen banget bisa buat pempek sendiri dengan rasa yang cocok di lidah dan tentunya lebih hemat 😋 karena bagi aku dan keluarga, pempek di jakarta adalah adalah "makanan mahal"Resep: evy novrianty

Pempek favoritenya suami.Sajikan pempek bulat Dengan cuko khas palembang. Mantap nya kelewatan.1kg ikan bisa dapat 70 pcs lbh. Tergantung bentuk nya aja.Source: my mommy

Pempek asli palembang, bikin penasaran semua orang. Rasanya gurih, dgn kuah cuko pedas manis..bikin nagih. Pempek kulitnya aja enak..apalagi daging nya ,..😉😉Resep cuko nya menyusul ya 😊Sumber : @Debi Riana#PejuangGoldenApron310082020/11

Alhamdulillah tidak terasa sudah 3 tahun berjalan usaha frozen food saya dan dari beberapa pilihan menu, pempek termasuk yang best seller semoga berkah dan berikut resep serta tips yg bisa saya share semoga juga membawa manfaatTips membuat pempek :🐟Daging ikan tengiri pastikan fresh agar pempek tidak amis dan daging ikan nya kenyal alami. Campuran bawang putih sifatnya optional sesuai selera saja bisa di skip.🐟Takaran ikan tengiri harus lebih banyak dari tepung sagunya biar rasanya mantap.🐟Pakai tepung sagu tani (liongpit) atau (laiuw TK) agar warna pempek jd nya putih tdk kusam/keabuan.🐟Garam dan kaldu jamur dilarutkan saja terlebih dahulu dengan air agar mudah tercampur dengan adonan ikan.🐟Karna mengolahnya dengan tangan pastikan tangan sudah dicuci bersih.🐟Saat mencampur tepung sagu harus pelan pelan ❗jng terlalu kuat agar tidak keras/alot hasil pempeknya (Ikuti caranya di Langkah langkah)Untuk resep Cuko pempek bisa click di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/13971001#BestieCoboy_SelainTepungTerigu#BestieCoboy24#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Surabaya

Empek empek versi Bangka ini sehat krn tdk di goreng dan cocok buat yg sedang diet. Bikinnya gampang banget ga pake ribet.. yuk mariii ini resepnya bagi yg lg cari resep pempek😊

Bikin pempek kulit ni lebih simple dari pempek lainnya, tinggal campur jadi satu aduk2 trus goreng deh...

Percayalah, ini enak bangeet.. Gurih renyah, tapi dalamnya empuk. Terfavorit dibanding pempek jenis lain, karena gurih ikannya kerasa banget.Dicocol cuko yang pedes asam manis, mantaaap banget.Kalau jajan pempek di Palembang, favoritku pempek kulit ini. Beda dengan pempek kulit yg dijual di deket rumah, pempek kulit di Palembang lebih renyah empuk, gak alot dan lebih gurih.Penasaran pengen bikin sendiri, kebetulan di pasar online ada yang jual kulit ikan giling sudah siap pakai. Gak repot harus giling kulit ikan, tinggal campur-campur bahan dan alhamdulillah hasilnya sesuai harapan.Aku pakai resep Wong Kito yang sudah jadi orang Bandung, Ayuk @cooking_with_hadleny . Otentik lah ya, sumbernya terpercaya. Sumsel punya.Yuuk cobain...#mbantuk_gorengan#mbantuk_kuetradisional#generasiAprontis#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#PAIS_sanestarigu#cookpadcommunity_bandung

Ini pempek keriting versi saia , kalau saia lbh suka makan nya tanpa d goreng , lsg leeeeeup pk cuko pempek 😍😋

Repost : bikin pempek kulit ini beberapa waktu yang lalu.Aslii pempek dari kulit ikan tenggiri.Kulit ikan tenggiri giling beli yg sudah jadi. Karna agak susah halusnya klu di blender sendiri.

Biasanya bikin pempek pake resep cikgu Dwi S. Tapi sesekali pengen bikin resep pempek lain yg teksturnya lebih empuk... Dan pilihanku jatuh di resep Pempek Rebus Bangka nya Xander's Kitchen.Alhamdulillah empuk dan enak kata anakku.#anekapempek#dapurlusyIG: dapurlusy

Namanya pempek kulit ikan tenggiri tapi bahannya bukan kulit semua..sebagian saya campurkan dengan daging merah ikan tenggiri yang ada dibagian perut ikan, membuat pempek kulit lebih gurih. Yuuk simak cara pembuatannya.#berburucelemekemas#resolusi2019

Saya suka banget makan pempek... Bertahun-tahun saya bikin pempek untuk makan sendiri ...scara klo makan pempek gk cukup 1 haahaa

Pempek kulit ini rasanya gurih dan enak sekali menemani cemilan makan di sore hari

Sebenernya sy blm mahir bikin pempek isi telur, selaluu bocor dan jadinya sy isi telur sedikit aja tp ya jadinya kurang puas ya 😂 tp utk rasa pempeknya sdh sama kyk yg dijual..🥰Saya asli lahir di Palembang, keluarga asli palembang jd tdk ada hari tanpa pempek dan cuko.. katek nasi idak apo2 asal kito pacak makan pempek be.. wkwk.. silahkan dicoba ya bun..

Belajar bikin pempek harus mau gagal dan mencoba terus. Apalagi kalau bikin yang isi telur penuh perjuangan belajarnya hehe. Kali ini saya share yang pempek kulit dulu ya. Ini udah percobaan keberapa kalinya dan akhirnya dapet resep pempek kulit yang tidak keras walaupun sudah dingin. Tetep empuk puk puk 😂😂 Selamat mencoba 😍😘

Siang mom.. Habis makan siang enaknya ngemil yahhhNgemil pempek kulit yukkkMenu bakulan jg ini mom, byk yg suka alhamdulillah heheTekstur pempek kulit ini bukan krispi, kenyall enak gurih gituuuuYang pernah beli banyak yg repeat orderResep asli hanya pakai kulit tenggiri tapi saya modif dicampur daging tenggiri juga.. Kebayang kan nikmatnya 😂Resep dr ibu Anita JoyoYukk mom bikin

Udah lama mo bikin pempek tp lg sibuk2nya belajar bikin kue😊. Akhirnya dieksekusi jg ikan ini😂. Sebagian dibikin bakso ikan, sebagiannya lg bikin pempek. Resep cuko kapan2 ya, soalnya ini pakai stok cuko yg masih ada dikulkas. Silahkan dicoba yah moms😊.

Dulu pernah bikin pempek kulit versi bulat soalnya kalo makan pempek di tempat langganan di Margonda ya bentuknya bulat kayak adaan cuma warnanya aja yang coklat tua keemasan gitu.Nah, kali ini mau bikin pempek kulit versi pipih atau gepeng dan renyah kayak di Pempek Gaby.Berbeda dengan pempek kapal selam dan lenjer yang cenderung kalis saat dibentuk, maka pempek seperti kulit dan adaan ini relatif lengket. Jadi tangan harus basah atau diminyaki. Pengerjaan harus cepat, jadi saat dibentuk pipih sudah harus langsung digoreng.O,iya kali ini saya gak pake metode water roux seperti yang biasa saya gunakan ya dan hasilnya renyah dan kenyal lembut.

Pempek adaan adalah makanan khas Palembang kalau saya sama keluarga hobi banget makan pempek sm cuko hemmmm rasanya mantap 😁#siapramadhan

Selamat Pagi, Semangat Pagi ngirup cuko dulu pagi ini.Pempek lagi, pempek lagi, Cemilan dari kampung halaman yang gak akan pernah bosan di stok dan dimakan dirumah saya😍#PejuangGoldebApron2#CookpadCommunity_Bandung#CookpadComnunity_Purwakarta

Orang palembang ga bisa hidup tanpa pempek. Sehari ga makan pempek serasa hampa..hihi. Ni pempek adaan lebih gampang buatnya ya karena ga ribet bentukny..cuma dibentuk kayak bakso aja jadi cepet. Trus langsung goreng jg tanpa direbus jadi bisa langsung dimakan. Resep didapat dr ci xander ya..pempeknya ga kempes setelah di angkat..enak dan padat

Alhamdulillah berhasil lagi bikin pempek berkat ikut #belajarmasakbarengkomunitas #kelaspempek yang dimentori timlo kesayangan #cookpadcommunity_palembang mba @Meyscila_28 🫶Kali ini bikin pempek kulit ikan tenggiri yang rasanya gurih, krsipi di luar,lembut di dalam. Selain penggunaan ikan yang fresh, cara memasak yang tepat, tentunya penggunaan tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung yang putih,bersih,halus,kering,dan higienis merupakan kunci utama keberhasilan pembuatan pempek ini.Terimakasih mamah sudah mengadakan kelas pempek yang bikin tambah pinter bikin pempek approved & enak. Spesial thanks to mba Mey🫶Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/3828061

Pempek kulit ini lebih mirip pempek ikan , karena tidak semua bahannya kulit ikan. Sebagian menggunakan daging ikan , khususnya daging ikan bagian perut, dan penggunaan telurnya cukup banyak, sehingga warna nya tidak hitam, seperti pempek kulit biasa lainnya, malah berwarna kuning , dan crispy.Rasa nya gurih berasa ikannya.Bunda wajib coba deh.. untuk anak-anak cocok nih ,agar terbiasa makan ikan..untuk cemilan makan sore enak banget ...o ya kulit yang digunakan kulit ikan tenggiri ya bun ..jika bunda membeli ikan tenggiri di pasar, minta tolong di fillet Dan kulitnya dipisahkan. Selanjutnya kulit ikan direndam air panas sebentar, lalu diblender/digiling. Kulit ikan siap diproses.#cookpadcommunity_jakarta#cookpaders#KapsulAjaib

Akhirnya kesampaian juga bikin pempek sendiri. Ternyata membuat pempek itu susah pada saat membentuknya. Apalagi yang pempek isi telur alias kapal selam. Saya masih gagal, akhirnya bikin pempek lenjer, pempek kulit, dan pempek adaan saja. Resepnya dicicil yaah. Yang pertama ini resep pempek kulit. Selamat mencoba 😊.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang

Pempek adaan atau pempek bulat ini jenis lain dari perpempekan yang adonannya sedikit berbeda , ada penambahan santan dan cincangan bawang merah sehingga rasanya lebih gurih dan wangi..Kali ini saya bikin buat stok jadi digorengnya asal matang saja tidak sampai garing. Nanti kalo mau disantap digoreng lagi.Jangan lupa cocolan Cuko nya..Biar makin nampool..

Moms..suka pempek ngga ? Pempek adaan itu pempek paling favorit aku moms..karena lebih berasa bumbu2 gitu kan ya ? Trus makannya dipaduin sama cuko yang manis asem asin pedesss wahhh mantap ya moms. Pempek kalo beli mahal moms, mending bikin yuukkk kita share satu per satu ya moms resepnya dimulai dari si buleut gurih ini...#resolusi2019#berburucelemekemas

#3 Bismillah09/05/2018Kalau ditanya apa takjil khas daerah Palembang? Jawabannya ya PEMPEK 😍Mulai dari pempek yang menggunakan ikan seperti pempek lenjer, telur, kapal selam, adaan, pempek kulit. Sampai dengan pempek tanpa ikan alias pempek dos, seperti pempek pistel (pempek isi kates muda), pempek sebek, pempek panggang.Buka puasa pertama ditemani pempek #BikinRamadhanBerkesan deh, beneran. Apalagi buat kamu-kamu yang jauh dari Palembang dan kangen kota ini, dicoba ya 😉Jika ingin disimpan dalam jangka waktu lama, gorengnya cukup setengah matang aja, dinginkan, lalu dibungkus plastik dan disimpan di freezer.

Sebagai pecinta pempek sejati, bagiku membuat pempek adalah hal yang sangat menyenangkan apalgi kalo udh jadi dan hasilnya memuaskan waah seharian makan pempek aj deh ga ush mkn nasi jg udh kenyang hihi, yuuk cobain resep ini, adonannya agak lembek ya tp disitu kuncinya hasil yg sempurna 😍