Francia mákos krémes

Renáta Domján
Renáta Domján @cook_6603927

Ez egy isteni, puha krémes sütemény. Biztos vagyok benne, hogy mindenkinek a kedvencei közé kerül, ha egyszer megkóstolja.

Francia mákos krémes

Ez egy isteni, puha krémes sütemény. Biztos vagyok benne, hogy mindenkinek a kedvencei közé kerül, ha egyszer megkóstolja.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
12 adagra
  1. A mézes lapokhoz
  2. 300 gbúzaliszt (BL55)
  3. 100 gporcukor
  4. 1 evőkanálakácméz
  5. 70 gvaj
  6. 2 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 1 kávéskanálszódabikarbóna
  8. A mákos piskótához
  9. 6 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  10. 100 gkristálycukor
  11. 3 evőkanálvíz
  12. 50 mlétolaj
  13. 100 gmák (szemes)
  14. 50 gkristálycukor
  15. 6 gsütőpor
  16. 150 gbúzaliszt (BL55)
  17. A krémhez
  18. 3 dbtojássárgája
  19. 150 gporcukor
  20. 2 dbpudingpor (vaníliás)
  21. 700 ml1,5%-os tej
  22. 200 gporcukor
  23. 250 gmargarin
  24. A tetejére
  25. 3 dbtojásfehérje
  26. 250 gkristálycukor

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A mézes lap hozzávalóiból 2 lapot sütünk, majd hagyjuk kihűlni.

  2. 2

    A mákos piskótához a tojássárgájákat habosra kavarjuk az első, több cukorral, vízzel, olajjal és a mákkal. A fehérjét a maradék, kisebb mennyiségű cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a mákos masszát a sütőporral és a liszttel. Kivajazott, kilisztezett (vagy sütőpapírral kibélelt) tepsibe belesimítjuk a masszát és 180 C fokos sütőben kb. 20 percig sütjük a piskótát.

  3. 3

    A krémhez a tojássárgájákat az első, kevesebbik porcukorral, tejjel és a pudingporral alaposan kikeverjük, majd folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük. A margarint kikeverjük a második, nagyobb mennyiségű porcukorral, s ha kihűlt a krém összedolgozzuk a kettőt.

  4. 4

    Az egyik mézes lapot tálcára tesszük, a krém felét rákenjük, erre jön a mákos piskóta, amire a krém másik fele kerül. Végül a második mézes lappal befedjük. A tetejét porcukorral szórhatjuk meg, vagy esetleg a megmaradt tojásfehérjét vízgőz felett felverjük kristálycukorral s ezt kenjük a sütemény tetejére. Ízlés szerint megszórhatjuk dióval, dekor cukorral, csokireszelékkel.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Renáta Domján
Renáta Domján @cook_6603927
Közzétéve:

Szöveges kommentek (5)

Hasonló receptek