Csicsóka krémleves
A legtöbb piacon beszerezhető a csicsóka, bár nem tartozik a hétköznapi ételek közé. A megtisztítása igen csak körülményes, a legegyszerűbb, ha kisebb gumókra vágjuk és úgy pucoljuk meg. Én most egy gyorsan elkészíthető rendkívül egészséges, és finom krémlevest készítettem belőle.
Csicsóka krémleves
A legtöbb piacon beszerezhető a csicsóka, bár nem tartozik a hétköznapi ételek közé. A megtisztítása igen csak körülményes, a legegyszerűbb, ha kisebb gumókra vágjuk és úgy pucoljuk meg. Én most egy gyorsan elkészíthető rendkívül egészséges, és finom krémlevest készítettem belőle.
Elkészítés
- 1
A csicsókát kisebb gumókra vágjuk, alaposan megmossuk és megpucoljuk majd feldaraboljuk.
- 2
A hagymát apróra felkockázzuk. Az olajon a hagymát megdinszteljük.
- 3
Rádobjuk a felkockázott csicsókát is és azonnal felöntjük a zöldség alaplével. Sóval és borssal ízesítjük. Addig főzzük, míg a csicsóka megpuhul, ez körülbelül 20 perc.
- 4
Botmixerrel pépesítjük, majd hozzáadjuk a tejszínt és, és újraforrásig főzzük.
- 5
Vékony kolbászkarikákkal tálaljuk.
Hasonló receptek
-
Csicsóka krémleves Csicsóka krémleves
A csicsóka nagyon jó helyettesítője a krumplinak, mivel 6x nagyobb rosttartalommal bír, így diétába is beilleszthető.
-
Paszternák, csicsóka krémleves Paszternák, csicsóka krémleves
Késő ősszel mikor a csicsóka is eldobta a virágait már fel lehet szedni a kicsit bár bizar külsejű de annál értékesebb gumókat a föld alól.#aranykoteny23
-
Gyors hagymaleves Gyors hagymaleves
Egy rendkívül gyorsan elkészíthető és ízletes hagymaleves recept vöröshagymából a mindennapokra. :)
Ingyombingyomtalibe -
Paprikás csicsóka Paprikás csicsóka
Paprikás krumpli után szabadon. ☺Ezzel a recepttel naggyából ki is fújt a csicsóka termésem ☺. -
Csicsóka krémleves Csicsóka krémleves
Sok csicsókánk van és több mindent kipróbáltam de így igen finom lett! Ha alaplével dolgozunk a sóval óvatosan bánjunk. Krémesítés után bacon szalonnát pirítok vagy kenyeret. Mindkettővel nagyon jóízű!
-
Paprikás csicsóka Paprikás csicsóka
Kaptam egy kis csicsókát, paprikás csicsóka készült belőle. #2019
-
Csicsóka sütve Csicsóka sütve
Egy nagyon régi recept. A kertekben még, néha található! Igen szapora burgonyaféle. Egy mondás a sok gyerekesekre: Annyi gyereke van, mint a csicsóka. A burgonyán is megfigyelhető a "babásodás" . :) Önállóan is laktató, persze köretként is menyei étel.
-
Burgonya-csicsóka püré Burgonya-csicsóka püré
Maradt még némi csicsóka, amivel úgy voltam, egy burgonyapürét jól ki tudok egészíteni. 🙂 -
Csicsóka krémleves, pattogatott amaránttal és csípős cseppekkel Csicsóka krémleves, pattogatott amaránttal és csípős cseppekkel
A csicsóka régen a szegény ember eledele „krumplija” volt. Ma már kevesen teszünk az asztalra csicsókából készült ételt. Pedig, ha ismernénk jótékony egészségügyi értékeit, bizonyára másképp tennénk! Az amaránt szintén sok jó, egészségre hasznos értékkel bíró gyógynövény, melynek magját használjuk étkezési célra. Mindkét növény kiváló egészségőr! Érdemes utána olvasni!
-
Csicsóka krémleves körtével Csicsóka krémleves körtével
Ihletése szezonalitásában rejlik. A január szezon zöldsége a csicsóka. Tudni kell erről a növényről, hogy hasznos ásványi anyag tartalma mellett életfontosságú aminosavakat tartalmaz. Ismert még májvédő hatása is. Ami januárban előnyös lehet. Kalória tartalma miatt fogyókúrázók is szívesen fogyasztják. 10 dkg növény 80 kcaloriát tartalmaz 335 KJ.
-
Rozmaringos sült csicsóka Rozmaringos sült csicsóka
A csicsóka egy nagyon finom és egészséges zöldségünk, de sajnos méltatlanul mellőzött. Nem burgonyaféle, bár a föld alatt nő, a legközelebbi rokona a napraforgó, ez az ízén is érződik. Cukorbetegeknek is kimondottan ajánlott mert nagyon alacsony a glikémiás indexe. Babák is már egészen kicsi kortól kaphatják, de ezt minden szülő maga döntse el, hogy mikortól adja gyermekének.
-
Csicsókakrémleves Csicsókakrémleves
A csicsóka egy remek alapanyag a konyhában, sokféleképpen elkészíthető. Különösen cukorbetegeknek ajánlott, mivel nagy mennyiségben inulint (folyékony növényi rostot) tartalmaz. A benne található szénhidrátok fruktózzá alakulnak, és felszívódáshoz nincs szükség inzulinra, nem emeli a cukorszintet. Rengeteg vitamint, ásványi anyagot tartalmaz. Segít megelőzni a szív-és érrendszeri megbetegedéseket, koleszterinszintet is csökkenti. Rákellenes hatása is ismert. Fogyókúrázóknak tökéletes választás, mivel gátolja a zsírok és a szénhidrátok felszívódásának mértékét, teltségérzetet ad.Szoktam még pürét is készíteni belőle, vagy chipset, sütőbe megsütve.Tehát együnk gyakrabban csicsókát!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek