Csicsóka krémleves körtével
Ihletése szezonalitásában rejlik. A január szezon zöldsége a csicsóka. Tudni kell erről a növényről, hogy hasznos ásványi anyag tartalma mellett életfontosságú aminosavakat tartalmaz. Ismert még májvédő hatása is. Ami januárban előnyös lehet. Kalória tartalma miatt fogyókúrázók is szívesen fogyasztják. 10 dkg növény 80 kcaloriát tartalmaz 335 KJ.
Csicsóka krémleves körtével
Ihletése szezonalitásában rejlik. A január szezon zöldsége a csicsóka. Tudni kell erről a növényről, hogy hasznos ásványi anyag tartalma mellett életfontosságú aminosavakat tartalmaz. Ismert még májvédő hatása is. Ami januárban előnyös lehet. Kalória tartalma miatt fogyókúrázók is szívesen fogyasztják. 10 dkg növény 80 kcaloriát tartalmaz 335 KJ.
Elkészítés
- 1
30 g vajban étolajjal megpároljuk a lilahagymát. Az olaj hozzáadásával megakadályozzuk, hogy megégjen a vaj. Legalább öt percig pároljuk.
- 2
Hozzáadjuk a csicsókát, és a körtét. Felöntjük tisztított vízzel, sózzuk, borsozzuk, egész szerecsendiót használunk, de csak egyszer húzzuk végig a reszelőn, mert nagyon intenzív ízhatású. Bazsalikom levéllel ízesítjük.
- 3
Főzzük 25 percig. Ezután turmixoljuk.
- 4
Kis lyukú szitán passzírozzuk, ettől selymesebb állagú lesz a levesünk.
- 5
20 % - os tejszínt adunk hozzá. Pár percig főzzük. A maradék 10 g vajat hozzákeverjük. Így megfelelően lágy lesz. Melegen tálaljuk. Levesbetétként bazsalikom levelet adunk hozzá. Jó étvágyat kívánok!
Hasonló receptek
-
Csicsóka krémleves Csicsóka krémleves
A csicsóka nagyon jó helyettesítője a krumplinak, mivel 6x nagyobb rosttartalommal bír, így diétába is beilleszthető.
-
Csicsóka krémleves Csicsóka krémleves
Már többször készítettem, de így még nem, gondoltam felteszem. Hátha valaki kedvet kap hozzá. Igazából lepcsánkát akartam sütni, amihez megfőzöm a krumplit és a csicsókát együtt. De most más is lett belőle...
-
Csicsóka krémleves, pattogatott amaránttal és csípős cseppekkel Csicsóka krémleves, pattogatott amaránttal és csípős cseppekkel
A csicsóka régen a szegény ember eledele „krumplija” volt. Ma már kevesen teszünk az asztalra csicsókából készült ételt. Pedig, ha ismernénk jótékony egészségügyi értékeit, bizonyára másképp tennénk! Az amaránt szintén sok jó, egészségre hasznos értékkel bíró gyógynövény, melynek magját használjuk étkezési célra. Mindkét növény kiváló egészségőr! Érdemes utána olvasni!
-
Burgonya-csicsóka püré Burgonya-csicsóka püré
Maradt még némi csicsóka, amivel úgy voltam, egy burgonyapürét jól ki tudok egészíteni. 🙂
-
Paszternák, csicsóka krémleves Paszternák, csicsóka krémleves
Késő ősszel mikor a csicsóka is eldobta a virágait már fel lehet szedni a kicsit bár bizar külsejű de annál értékesebb gumókat a föld alól.#aranykoteny23 -
Fokhagymás csicsóka krémleves Fokhagymás csicsóka krémleves
Gyerekként találkoztam párszor csicsókás ételekkel, de nem nagyon maradt meg. Idén kaptam pár már igencsak rossz állapotú gumót, viszonylag későn is ültettem el. Nem nagyon tudtam lesz-e belőle bármi, de elég szép kis termés jött össze. Alapvetően cukorbetegeknek szokták ajánlani, de nagyon sok pozitív élettani hatása van, szóval mindenkinek ajánlott. A legmacerásabb része talán a megtisztítása, a göcsörtös formája miatt. Ültetni szerintem mindenképp érdemes, mert nem igényel túl sok törődést, permetezést locsolást és maga a növény is dekoratív tud lenni. Ezeknek utána lehet nézni. Ültetés, szedés, élettani hatások. -
Csicsókás ecetes krumpli saláta,lilahagymával,újhagymával 🥔🧅 Csicsókás ecetes krumpli saláta,lilahagymával,újhagymával 🥔🧅
#kotenykihivas2025A burgonya egyik helyettese, egészségesebb alternatívája a csicsóka. Aki még eddig nem használta, tegyen vele próbát .A szegények krumplijaként emlegetett gumós növény kalóriát alig tartalmaz, viszont hasonlóan jól eltelít, mint a burgonya. Diszkontokban ne is keressük – a piacon vagy a kedvenc zöldségesünknél annál inkább.Nekünk van a kertben nagyon szeretem.
-
Mákos núdli Mákos núdli
A január az egyszerűbb receptek hónapja. Gyors, az ásványi anyag tartalma sem elhanyagolható.
-
Csicsóka krémleves Csicsóka krémleves
A legtöbb piacon beszerezhető a csicsóka, bár nem tartozik a hétköznapi ételek közé. A megtisztítása igen csak körülményes, a legegyszerűbb, ha kisebb gumókra vágjuk és úgy pucoljuk meg. Én most egy gyorsan elkészíthető rendkívül egészséges, és finom krémlevest készítettem belőle.
Ingyombingyomtalibe -
Hagymás-ecetes csicsókasaláta Hagymás-ecetes csicsókasaláta
Ki gondolná, hogy ez a nem éppen kinézetéért kedvelt haszonnövény olyan szépen csengő latin névvel bír, mint Helianthus tuberosus? Azt azonban érdemes kétszer is meggondolni, hogy ültessünk-e belőle a kertünkbe, mert kordában tartani szinte lehetetlen. Át is szitálhatjuk a földet a legkisebb, milliméternyi gumók után kutatva, az alapos munka feletti elégedettségünk rögtön véget ér, amint a nyár közeledtével megjelennek égnek törő zöld szárai a teljesen gumómentesített(nek hitt) területen.Ebből kifolyólag aztán asztalunkon - illetve a terméshozam következtében ismerőseink asztalain is - gyakori vendég tavasszal a csicsóka, elsősorban olyan fogásokban, amikben egyúttal főszereplő is ő.Az alábbi recept gyakorlatilag a hagymás-ecetes krumplisalátával egyenlő, bár a csicsóka nem a krumpli, hanem ahogy latin nevéből is sejthető, a napraforgó rokona.#2019
-
Birsalmás csicsóka krémleves sült harcsafilével Birsalmás csicsóka krémleves sült harcsafilével
Hideg napokon jól esik a meleg krémleves. #aranykoteny23
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek