Rakott sonkás penne

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Ez a rakott sonkás penne recept egyszerűen mennyei! Ellenállhatatlanul finom! :) Próbáld ki!

Rakott sonkás penne

Ez a rakott sonkás penne recept egyszerűen mennyei! Ellenállhatatlanul finom! :) Próbáld ki!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

80 perc
6 nagy adagra
  1. A tésztához
  2. 500 gtészta - penne (száraz)
  3. A szószhóz
  4. 1 púpozott evőkanálvaj
  5. 1 nagy fejvöröshagyma
  6. 2 gerezdfokhagyma
  7. 350 ggépsonka
  8. 150 mlfőzőtejszín (15-20%-os)
  9. 150 ml2,8%-os tej
  10. 1 evőkanálbúzaliszt (BL55)
  11. feketebors (őrölt)
  12. oregánó (friss, vagy szárított)
  13. bazsalikom (friss, vagy szárított)
  14. A tetejére
  15. 150 gtrappista sajt (reszelt)

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    Először enyhén sós, forrásban lévő vízben tegyük fel főni a pennét. kb. 15 perc alatt elkészül.

  2. 2

    Közben elkészíthetjük a "mártást" Ehhez először aprítsuk fel a vöröshagymát.

  3. 3

    Egy magas falú serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, majd dobjuk rá a hagymát és pirítsuk üvegesre.

  4. 4

    Eközben kockázzuk fel a sonkát, majd ajuk a hagymához a fokhagymát és a sonkát is.

  5. 5

    5-10 percen át pirítsuk össze.

  6. 6

    Adjuk hozzá a tejszínt.

  7. 7

    Gyorsan keverjük csomómentesre a tejet a liszttel, majd ezt is öntsük a sonkára.

  8. 8

    Mehet rá a só, bors, fűszerek, majd mártás sűrűségűre sűrítsük be.

  9. 9

    A közben készre főtt tésztát szűrjük le.

  10. 10

    Keverjük össze a tésztát az elkészült mártással.

  11. 11

    Egy kivajazott, minimum 30x20 cm-es, 5 cm magas tepsibe öntsük bele a keveréket és egyenletesen terítsük el.

  12. 12

    Reszeljük rá a trappista sajtot.

  13. 13

    Kb. 30 perc alatt süssük aranybarnára 180 C-os légkeveréses sütőben.

  14. 14

    Nagyon finom! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek (33)

mariann varjasi
mariann varjasi @cook_110408922
Mióta rátaláltam, kedvenc lett. Köszönjük szépen!

Hasonló receptek