Tavaszi töltött sós kalács
Igazi tavaszi ízvilágú kelt tészta recept, melyet főként vendégségbe szoktam elkészíteni. Ha jó szorosan tekerjük fel, akkor szépen szét fog nyílni sütés közben, nem is lesz igazán kalács formája. Azonban én így szeretem, mert nem szoktam felvágni, hanem így egészben teszem az asztalra, hogy mindenki a kedvenc ízesítését tudja tépni belőle.
Tavaszi töltött sós kalács
Igazi tavaszi ízvilágú kelt tészta recept, melyet főként vendégségbe szoktam elkészíteni. Ha jó szorosan tekerjük fel, akkor szépen szét fog nyílni sütés közben, nem is lesz igazán kalács formája. Azonban én így szeretem, mert nem szoktam felvágni, hanem így egészben teszem az asztalra, hogy mindenki a kedvenc ízesítését tudja tépni belőle.
Elkészítés
- 1
A tészta hozzávalóit kimérem, és alaposan összegyúrom, majd minimum másfél órát kelni hagyom.
- 2
Miközben kel a tészta előkészítem a töltelékeket. A snidlinget apróra vágom és kikeverem a tejföllel, a pirospaprikát és a chilit pedig az olajjal. Természetesen a chili elhagyható, ha nem szeretjük a csípőset.
- 3
Miután a tészta megkelt, átgyúrom és 3 egyenlő részre osztom.
- 4
Lisztezett deszkán 1-2 mm vastagságúra nyújtom az első rész tésztát.
- 5
Majd megkenem az elsőt a tejöfölös-snidlinges töltelékkel és jó szorosan feltekerem. Minél szorosabbra siekrül feltekerni, annál szebben szét fog nyílni a tészta.
- 6
Hasonlóan járok el a másik két rész tésztával is. A másodikat a paprikás krémmel kenem meg.
- 7
A harmadikat pedig megszórom frissen őrölt színes borssal.
- 8
Végül az így kapott 3 rudat összefonom. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, tojásal megkenem, és a tetejét megszórom szezámmaggal.
- 9
Előmelegített, 170 C fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt aranybarnára sütöm. Kihűlve fogyasztjuk.
Hasonló receptek
-
Sós kalács Sós kalács
Szeretek új, külföldi recepteket kipróbálni, ezért most megosztom mással is az egyik kedvenc receptem hátha nekik is megtetszik. Magyarul legjobban talán a "sós kalács" kifejezés írja le, eredeti neve azonban "milk bread". Nagyobb adagban sütve tényleg megfelel egy kenyérnek is és kiválóan helyettesítheti azt.
Lea Baki (Lejja) -
Kelt ostoros kalács Kelt ostoros kalács
Ez egy roppant egyszerű, és ízletes kelt kalács. Mindenkinek jó szívvel ajánlom, elkészítésénél kenyérsütőgép is igénybe vehető.
-
Hokkaido kalács Hokkaido kalács
Nagyon finom foszlós Hokkaido kalács recept. Lehet simán is készíteni, nálunk a család úgy szereti, ha van benne kakaó is. (Mondjuk így előfordul, ha vékonyabbra nyújtom, hogy a sima tészta kireped, és látszik a kakaós is, de ez az ízén nem változtat, szóval ettől nem kell kétségbe esni.) Én ötvöztem Limara receptjét, és a csíkos kalácsommal így készül nálunk ez a kalács. Ezt a példányt most épp ajándékba készítettem.
-
Citromos-mákos palacsinta Citromos-mákos palacsinta
Klasszikus, ám mégis kicsit más ízvilágú palacsinta, melyet biztosan mindenki szeretni fog.
-
Lábtörlő kalács Lábtörlő kalács
Mindenhol a virslis lábtörlő sütit látni, íme, a kalács változata neki. Iszonyat finom kalács, és fahéjjal készítve valami brutális illat lengi, körbe az egész lakást mire elkészül. A kávé mellé készült nasinak délutánra, de annyira jól sikerült, hogy a gyermekeim kb 10 perc alatt kivégezték az egész tepsit. Van, aki simán és volt, aki lekvárral ette, ez így is úgyis isteni finom és mutatós. Egyre vigyázzunk, hamar eltűnik. Lehet, kicsit macerásnak tűnik, ahogy össze vannak fűzve, de szerintem nem az, 10 perc alatt az a része is megvan neki. -
Vegyes töltelékes kalács Vegyes töltelékes kalács
Nem tudtuk eldönteni, hogy milyen töltelékes legyen a kalács, így jutottunk hát kompromisszumra.
-
Marcipános nyuszi kalács Marcipános nyuszi kalács
A húsvéti asztal egyik szép dísze lehet ez a marcipános nyuszi kalács, ami nem csak a gyerekek egyik kedvence, hanem nagyon finom is. :)
-
Húsvéti töltött sós kalács Húsvéti töltött sós kalács
Finom, triplán töltött sós kalács az ünnepi asztalra. Igazi ízkavalkád, érdemes kipróbálni!
-
-
Töltött krokodil-kenyér Töltött krokodil-kenyér
Egyszerű kelt tészta, mely kicsi kézügyességgel formabontó, izgalmas alkotássá lényegül át. A töltelék ízlés szerint variálható, lehet sós, lehet édes, csak a fantáziánk szab határt! Nem ördöngösség, bátran próbálja ki bárki! Bulik, partik, büféasztalok érdekes színfoltja lesz! -
Húsvéti töltött kalács Húsvéti töltött kalács
Ez egy igazi ünnepi, húsvéti kalács. Nagyon egyszerű az elkészítése, és garantáltan eléri hatását! Bármilyen ízesítéssel készíthető. -
Egyszerű sós falatkák Egyszerű sós falatkák
Nyakunkon az év utolsó napja, amikor mindenki a barátai, a családja, és pár könnyed partifalat társaságában ünnepel. Ahogy a tapasztalatok mutatják, ilyenkor a sós sütemények gyorsabban illannak el a tányérról, mind édes testvérkéik, így nem árt ha bőven van belőlük az asztalon. Ez egy könnyű, gyors és sokoldalú finomság receptje.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)