Sült libacomb
Ez a sült libacomb recept családunk egyik nagy kedvence. Kívül ropogós, belül omlós. Igazi csemege, amit érdemes feltálalni akár Márton napon is. :)
Sült libacomb
-
Kitty Tamási“Isteni finom volt! Tökéletes recept!” -
Eszter“Köszönöm a receptet:)” -
Kőváriné Szoboszlay Éva“Márton napra készítettem el (nem először már). Nagyon egyszerű így elkészíteni és mindenkinek ízlett.” -
BTimi“Köszönöm a receptet, nagyon finom. :)” -
Detti“Tökéletes recept! Isteni lett. 😍” -
leander0101“Nagyon jó recept én velesült burgonyával szeretem!”
Ez a sült libacomb recept családunk egyik nagy kedvence. Kívül ropogós, belül omlós. Igazi csemege, amit érdemes feltálalni akár Márton napon is. :)
Elkészítés
- 1
A sütőt előmelegítjük 220 C fokra. Egy tepsit kikenünk libazsírral. Ha nincs libazsírunk, megfelel a sertés zsír is.
- 2
A libacombokat alaposan megtisztítjuk, majd sózzuk, borsozzuk. Bőrével lefelé belefektetjük a tepsibe, majd 25 percig sütjük.
- 3
Az elősütés után megfordítjuk a combokat, melléjük tesszük a fokhagyma gerezdeket, és megszórjuk majoránnával. Az elősütésre azért van szükség, hogy a liba bőréből kisüljön a zsír, és kissé megpiruljon. Ha úgy látjuk, hogy kevés zsír sült ki a bőrből, akkor feltétlenül pótoljuk. Kb. 1 cm magasan álljon a zsír a tepsiben.
- 4
Egy kevés vizet öntünk a tepsi aljára, majd lefedjük alufóliával. A sütőt visszavesszük 190 C fokra, és addig sütjük a combokat, amíg teljesen meg nem puhulnak. A sütési idő függ a libacombok nagyságától és a sütőtől is. Érdemes a sütési idő felénél ellenőrizni a hús puhaságát, így nagyjából látjuk, hogy mennyit kell még sülnie.
- 5
Amikor a combok megpuhultak, eltávolítjuk az alufóliát. A combokat meglocsoljuk az alattuk levő zsírral, majd 220 C fokon addig sütjük amíg meg nem pirul. Ez kb. 10 perc, de figyeljünk oda rá.
- 6
És már fogyaszthatjuk is az ízletes sült libacombot. :)
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Konyakos, sült libacomb Konyakos, sült libacomb
Nagyon szeretem a libacombot, de sokáig nem mertem elkészíteni, féltem, hogy száraz lesz. Ekkor találtam rá erre a receptre, amellyel kívül ropogós, belül pedig puha, omlós, szaftos libasültet sikerült az asztalra varázsolni.
-
Sült libacomb Sült libacomb
Libacombot nem csak Márton napkor szabad enni, hétvégére is bátran elkészíthetjük a családnak.
-
-
Ropogós- omlós libacomb zellerpürével (ketogén) Ropogós- omlós libacomb zellerpürével (ketogén)
Többféle képpen készítettem már kacsa - illetve libacombot, azt hiszem ez a tökéletes!Kívül ropogós, belül vajpuha, omlós.Lilakáposzta most kimaradt, zellerpürét készítettem mellé.
verese -
Sült libacomb Sült libacomb
A libacombot most pezsgős – birsalmás vöröskáposztával tálaltam.
-
-
Sült libacomb Sült libacomb
Egy libát nem lehet 1 nap alatt elfogyasztani, és több féle ételt is készíthetünk belőle. Első nap volt a töltött libamell, majd másnap a sült libacomb, és vacsorára ettük a maceszgombócos libalevest. A levesből még másnap is fogunk enni. :)
-
Márton napi libacomb Márton napi libacomb
Márton napon mi több jeles alkalmat is ünneplünk. Idén először sütöttük itthon a libát lilakáposztával, sült almával, pirított dióval... 😊 🥂
-
-
Adalbert, Albert, Lipót napi sült libacomb Adalbert, Albert, Lipót napi sült libacomb
Márton napjáról már le csusszantam. Így marad a fentebb megjelenített nevek mai napi ünneplése, sült libacombbal... miért is nem lehetne őket is ünnepelni... Mártom, Márton..és ha ha pl Jutka napi libacombok, vagy Klaudia... stb... jaaa tudom hagyomány, Luca napján sem állok neki széket gyártani... hahahaha... úgy sem készülne el sosem :) Ja a libazsír, lehet kapni, műanyag tégelyben árúlják a L... és Al... hűtős pultjaiban. De én vettem 50 dkg hájat és kiolvasztottam, mert a töpörtyűűűűű az tyűűű volt ám nagyon. Sajnos a sült elkészítése, bizony sokáig tart, de ha omlós húst szeretnétek fogyasztani, akkor bizony ez az egyik módja. Persze levesben is főhet, és utána sütitek le, de az más. Ez így jó ahogyan van.
-
Hagymás sült csirkemáj Hagymás sült csirkemáj
Sokféleképpen szoktam készíteni a csirkemájat, mert nagyon szeretjük. Ez a hagymás sült csirkemáj recept különösen nagy kedvenc nálunk, nem beszélve arról, hogy hamar elkészül, és pillanatok alatt egy igazi finomságot lehet varázsolni az asztalra. :)
-
Libacomb illatosan Libacomb illatosan
Minden évben, mikor elkészül az újbor, Márton napon elkészítem hozzá ezt a finomságot, így méltón ünnepelve azt. Hadobasgezane
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)