Spenótos quiche

Nor
Nor @cook_6674892

Vendégvárónak ideális, mert hidegen is ugyanolyan élvezeti értékkel bír, mint ha frissen, melegen fogyasztjuk. ELőételként, vagy önmagában sós piteként, esetleg köretként is remekül megálja a helyét! Próbáld ki te is!

Spenótos quiche

Vendégvárónak ideális, mert hidegen is ugyanolyan élvezeti értékkel bír, mint ha frissen, melegen fogyasztjuk. ELőételként, vagy önmagában sós piteként, esetleg köretként is remekül megálja a helyét! Próbáld ki te is!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

70 perc
1 piteformához
  1. A tésztához
  2. 150 gbúzaliszt (BL55)
  3. 4 ginstant élesztő
  4. 70 mlvíz (meleg)
  5. 1 teáskanálporcukor
  6. 1 mokkáskanál
  7. 1 dbtojás (apró, "S"-es méretű)
  8. 30 mlolívaolaj
  9. A tojásos részhez
  10. 80 gfriss spenót levél
  11. 0.5 fejvöröshagyma
  12. 1 evőkanálolívaolaj
  13. 2 csipet
  14. 2 csipetfeketebors (őrölt)
  15. 2 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  16. 90 ml2,8%-os tej
  17. 90 gsajt - cheddar (reszelt)

Elkészítés

70 perc
  1. 1

    A tésztához egy edénybe kimérjük a lisztet és a sót.

  2. 2

    Egy kisebb edényben összekeverjük a meleg vizet, élesztőt és porcukrot és pár percig hagyjuk állni.

  3. 3

    Egy harmadik kis edényben összekeverjük az olívaolajat a tojással, majd az egészet a liszthez adjuk, végül hozzáöntjük az élesztős keveréket is.

  4. 4

    Összegyúrjuk a tésztát.

  5. 5

    Kinyújtjuk kb. 20 cm átmérőjű kör alakúra és a formába helyezzük. A széleire nyomkodjuk a tésztát és a felesleges, lelógó részeket késsel levágjuk.

  6. 6

    A tojásos részhez először egy nagyobb edényben vizet forralunk és 2-3 percre beledobjuk a spenótleveleket, majd leszűrjük.

  7. 7

    A hagymát apró kockákra vágjuk és kevés olívaolajon, egy serpenyőben 6-7 perc alatt üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a spenótleveleket, pici sót, borsot.

  8. 8

    Egy edényben összekeverjük a tejet, sót, borsot, tojásokat és sajtot.

  9. 9

    A sajtos-tojásos keverékhez adjuk a hagymás spenótleveleket, összekeverjük.

  10. 10

    A tésztára öntjük.

  11. 11

    180 C-osra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük a pitét.

  12. 12

    El is készült a finomság! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Nor
Nor @cook_6674892
Közzétéve:

Szöveges kommentek (7)

Gabriella Makó
Gabriella Makó @cook_16399489
Dupla adagból készítettem, és kb 34*25-ös tepsiben sütöttem. A dupla mennyiséghez 0,5 kg spenótot használtam. 2 gerezd fokhagymát és kis szerecsendiót is raktam bele. A sajt felét a tojásos részhez kevertem, a másik felét rászórtam. Nagyon gusztusos és finom lett. Jó recept, nincs túlbonyolítva.

Hasonló receptek