Babgulyás
Kedvenc házias étel a levesek között a babgulyás, amely kiadós tartalmának köszönhetően tulajdonképpen egy laktató egytálétel.
Babgulyás
Kedvenc házias étel a levesek között a babgulyás, amely kiadós tartalmának köszönhetően tulajdonképpen egy laktató egytálétel.
Elkészítés
- 1
A babot előző este beáztatjuk jó sok vízbe. Másnap a répákat felkarikázzuk, a paradicsomot, és a húst is felaprítjuk.
- 2
A babot egy edénybe tesszük, teszünk bele babérlevelet, felengedjük vízzel, ami ellepi és elkezdjük főzni had, puhuljon.
- 3
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre dinszteljük.
- 4
Beletesszük az összenyomott fokhagymát, hozzáadjuk a megmosott felkockázott húst és fehéredésig főzzük.
- 5
Hozzáadjuk, pirospaprikát elkeverjük.
- 6
Mehet bele az apró kocára vágott paradicsom, a karikára vágott répa és zöldség. Felöntjük vízzel és hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott füstölt húst.
- 7
Fél óra főzés után a babot is beletesszük, és a bab főzőlevét is adjuk hozzá, nagyon finom lesz tőle. Együtt főzzük, amíg a hús és a bab is puha lesz.
- 8
Addig elkészítjük a csipetkét. Egy tálba tesszük a lisztet közepébe a tojást, sót, és jól összegyúrjuk, ha kell, még adunk hozzá lisztet az a lényeg a tészta ne ragadjon a kezünkhöz.
- 9
Ha puha a hús és a bab is, akkor a tésztát tegyük a levesbe, és jól forraljuk össze. A kész tészták feljönnek a leves tetejére.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Babgulyás Babgulyás
Mióta először elkészítettem az első babgulyásom, azóta az egyik kedvenc levesünk lett. Mindig ekkora adagban készül, mert ez nálunk két napos leves. Elég tartalmas így nem is szoktam utána mást főzni. Otthon mindig szárazbabból készült, és a babot előfőztem külön, illetve a főzővízzel engedtem fel a levest, de itt korlátozottak a lehetőségeim így most konzervbabból készült. Megmondom őszintén ez az egyszerűbb és gyorsabb verzió, hisz a babot nem kell áztatni előző este, illetve nem kell külön megfőzni. Bármilyen fajta babot lehet hozzá használni.
-
Jókai bableves Jókai bableves
Ez egy klasszikus Jókai bableves recept, amit most itt Németországban kellett elkészítenem ugyan, de tökéletesen hozta a hazai ízeket. Persze a füstölt csülköt otthonról kaptam, mivel hazai alapanyag nélkül természetesen nem az igazi a Jókai bableves sem! ;) -
Csülkös bableves Csülkös bableves
Ez a pompás csülkös bableves recept nem csak ízletes, de előnye, hogy egy szelet finom magvas kenyérrel komplett ebéddé is válhat! Ezzel a recepttel garantáltan jól sikerül! ;) -
Bakonyi betyárleves Bakonyi betyárleves
Számomra a jó leves olyan, amiben megáll a kanál. :) Ez a bakonyi betyárleves recept teljesen megfelel ennek a kritériumnak, ráadásul nagyon finom is. Egy szelet ropogós fehér kenyérrel mennyei fogás. :)
-
Babgulyás, azaz bableves csülökből Babgulyás, azaz bableves csülökből
Egy jó babgulyás legalább annyira hozzátartozik a hétvégi ebédekhez, mint a rántott hús. #golden2
-
Zöldség alaplé Zöldség alaplé
A zöldségalaplé különböző ételek - például levesek - alapjául szokták használni. Mindig jó ha van egy kis zöldségalaplevünk a hűtőben, bármihez jól jöhet.
-
Csirkeaprólék leves Csirkeaprólék leves
Ezt a csirkeaprólék leves receptet anyukám, és nagymamám is igen sokszor készítette, mikor már volt friss zsenge zöldborsó. De tökéletes hozzá a fagyasztott vagy a konzerv is. A levesbe mehet a csirke többi aprólék része is, én inkább csak simán csirke szárnyat teszek bele, mert azt biztosan megeszi a család. -
Körmös babgulyás (Gluténmentesen is) Körmös babgulyás (Gluténmentesen is)
Laktató, sűrű leves, elég mellé egy szelet friss kenyér, vagy egy finom pogácsa.
-
Kocsonya Kocsonya
Kihagyhatatlan kocsonya alaprecept, egyben ízletes, és kiadós étel. A karácsony, és az újév egyik legkedveltebb hazai étele! Lássunk egy igazi alapreceptet hozzá! ;) A receptben mi ugyan zsírosan hagytuk a kocsonya tetejét, de ez ízlés kérdése, ha valaki ezt nem szeretné rajta hagyni, a recept leírásban benne van, hol és mikor kell leszedni a tetejéről. ;)
-
ARANY-galuska ARANY-galuska
Gyakran sütünk ebédre, a jó kiadós levesek után, (pl: bableves, babgulyás) finom aranygaluskát, második fogásként.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (13)