Szabolcsi töltött káposzta
Készítettem már többféle töltött káposztát, de szabolcsit még nem. Most elérkezettnek láttam az időt, hogy mi is megkóstoljuk. Jó szívvel ajánlom mindenkinek, aki kedveli az enyhén savanykás, paradicsomos ízeket, mert a szabolcsi töltött káposzta nagyon finom! Remélem nektek is bejön ez a recept! ;)
Szabolcsi töltött káposzta
-
Mártai Szilvia“Bográcsban készült 😋” -
Mónika Bor“Isteni lett! Köszönöm a receptet! 💋” -
Reniezelőtt elkészítve -
Edina“Mi is mindig így készítjük. Kis korom òta anyukám így rakta elém mivel Szabolcsi.” -
Becze Zsolt“Köszönöm a receptet nagyon finom lett, főleg hogy ez az első saját készítésű töltött káposztám. :)” -
Arnold Horváth“Csak kipróbáltam! Finom lett!”
Készítettem már többféle töltött káposztát, de szabolcsit még nem. Most elérkezettnek láttam az időt, hogy mi is megkóstoljuk. Jó szívvel ajánlom mindenkinek, aki kedveli az enyhén savanykás, paradicsomos ízeket, mert a szabolcsi töltött káposzta nagyon finom! Remélem nektek is bejön ez a recept! ;)
Elkészítés
- 1
Kivágjuk a káposzta torzsáját, majd sós, ecetes vízben előfőzzük, hogy leveleire tudjuk bontani.
- 2
A vastagabb ereket egy éles késsel levékonyítjuk, a nagyobb leveleket elfelezzük.
- 3
A töltelékhez az olajon megdinszteljük az apró kockára vágott vöröshagymát.
- 4
A darált húshoz adjuk a rizst, a zúzott fokhagymát, a dinsztelt vöröshagymát, és az apróra vágott húsos szalonnát.
- 5
Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és őrölt köménnyel. Alaposan összekeverjük.
- 6
A darált húsos tölteléket a káposzta levelekbe csomagoljuk.
- 7
A fennmaradó káposzta leveleket apróra vágjuk és elhelyezzük egy lábasban.
- 8
Az apróra vágott káposzta tetején rendezzük el a töltött káposzta leveleket.
- 9
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot. Ne keverjük össze, hanem inkább vízszintesen forgatva rázogassuk meg az edényt.
- 10
Mivel az étel bő lében fő, így előfordulhat, hogy a töltelék fellazul a levelekben. Ezért tegyünk egy kisebb fedőt közvetlenül az ételre, és egy nehezebb bögrével súlyozzuk le.
- 11
Közepes lángon készre főzzük.
- 12
És tejföllel tálaljuk a szabolcsi töltött káposztát! :)
Hasonló receptek
-
Szabolcsi töltött káposzta Szabolcsi töltött káposzta
A szabolcsi töltött káposzta ismérve, hogy falatnyi nagyságú és paradicsomos lében fő meg.
-
Szabolcsi töltött káposzta Szabolcsi töltött káposzta
Szabolcsi emberiként, megyén belül az ételt megízlelve nekem ez az igazi receptje a szabolcsi töltött káposztának. Drága Édesanyám is így főzte.....
-
-
Káposztás húsgombóc Káposztás húsgombóc
Ez a káposztás húsgombóc recept számomra egy igazi téli darab. Azoknak ajánlom, akik nem szeretik a hagyományos töltött káposztát. Van aki nem szereti ha a töltelék káposztalevélbe van csomagolva, van aki túl savanyúnak találja az ételt. Ezeken a dolgokon segít, hogy ebben a receptben csak húsgombóc van, és a savanyú íz egy kevés tejszínnel van lágyítva. Én személy szerint nagyon szeretem a hagyományos töltött káposztát, de a család többi tagja sokkal szívesebben eszi ezt a káposztás húsgombócot. :)
-
Szabolcsi töltött káposzta kukoricadarával Szabolcsi töltött káposzta kukoricadarával
Édesanyám szabolcsi lány volt. Drága nagyszüleim szerény körülmények között éltek egy pici kis faluban, ahol a nyarakat töltöttem gyerekkoromban. Töltött káposzta minden vasárnap volt az asztalon. Volt, hogy hús helyett csak néhány kocka kisütött füstölt szalonna került bele. Nem csak rizzsel készítette nagymamám, hanem gerslivel vagy kukoricadarával is. Sőt, olykor-olykor fejes káposztalevél helyett tormalevélbe, szőlőlevélbe vagy kelkáposzta levélbe került a töltelék. Mindenhogyan szerettük, imádtuk. Az én receptem már csak nyomokban hasonlít az akkorira, de nekünk ma már ez a szabolcsi töltött káposzta.
-
Töltött káposzta paradicsomszósszal Töltött káposzta paradicsomszósszal
#énkonyhám #2019Nem a szabolcsi paradicsomos töltöttkáposzta, de nem ám! 🥫🍅Tegnap töltött káposztát csináltam savanyú káposztával (én azzal szeretem)Kicsit száraz és sós lett, ezért ma gondoltam, készítek mellé paradicsomszószt. Imádom. Jobb mint a paradicsomos húsgombóc. 🤤👌
-
Paradicsomos, töltött káposzta Paradicsomos, töltött káposzta
Szeretjük a töltött káposztát. Ezt a paradicsomos változatot, most készítettem először.
-
Szabolcsi töltött káposzta Szabolcsi töltött káposzta
Nálunk ez a TÖLTÖTT KÁPOSZTA!! Mindenféle változatát nagyon szeretjük, de ez az amit bárhol, bármikor, bármilyen mennyiségben. Sőt, csakis nagy mennyiségben! Ez a mai alkalom kivétel, mert csak 55 db helyes kis káposzta tölcsért töltöttem, plusz 4 db szép nagy paprikát is a kimaradt töltelékből. A paprika a fagyasztóban várja, hogy egy másik alkalommal töltött paprikaként debütáljon. Nem mérem a hozzávalókat, most is elfelejtettem, de igyekszem nagyjából pontosan megadni a mennyiségeket. #azenkonyham -
Töltött káposzta diétásan, Kata módra Töltött káposzta diétásan, Kata módra
Sok évtizede készítek töltött káposztát is, többféle formában, most egy diétás változatot teszek közzé.
-
1438. Töltött káposzta kicsit másképpen készítve 1438. Töltött káposzta kicsit másképpen készítve
A töltelékbe apróra vágott savanyú káposztát és sűrített paradicsomot is tettem .Most készítettem először így töltött káposzta.Nagyon finom lett legközelebb is készítek így töltött káposztát 😋😋
-
Töltött káposzta - egyszerűen Töltött káposzta - egyszerűen
Ez a verzió megspórol egy kis időt és energiát, mert nem bíbelődöm káposztalevél töltögetéssel. Emellett könnyebb és kalóriaszegényebb, mint a hagyományos töltött káposzta, az íze viszont ugyanolyan fenséges.
-
Anyukám féle töltött káposzta Anyukám féle töltött káposzta
Imádtam, amikor jött a karácsony és tudtam, hogy a töltött káposzta nem marad ki. :) Isteni finom. :) Év közben is főzök káposztát! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (21)