Tejfölös lencsefőzelék

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Régen nem szettem, de az egész családom se igen ette meg semmilyen formában a lencsét. Aztán egyszer kaptam egy ötletet hogyan készítsem el, azóta nem csak szilveszterkor készül év közben is többször, a gyerkőceim is imádják így elkészítve. Íme, az én verzióm, semmi nehéz nincs benne, sőt kifejezetten egyszerű tejfölös lencsefőzelék recept az enyém. A rántáshoz lehet adni még zúzott fokhagymát az is nagyon jó ízt ad neki. Van, aki a végén a tejföl mellett mustárt, és citromlevet is tesz hozzá, érdemes kipróbálni úgy is.

Tejfölös lencsefőzelék

Régen nem szettem, de az egész családom se igen ette meg semmilyen formában a lencsét. Aztán egyszer kaptam egy ötletet hogyan készítsem el, azóta nem csak szilveszterkor készül év közben is többször, a gyerkőceim is imádják így elkészítve. Íme, az én verzióm, semmi nehéz nincs benne, sőt kifejezetten egyszerű tejfölös lencsefőzelék recept az enyém. A rántáshoz lehet adni még zúzott fokhagymát az is nagyon jó ízt ad neki. Van, aki a végén a tejföl mellett mustárt, és citromlevet is tesz hozzá, érdemes kipróbálni úgy is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

120 perc
8 adagra
  1. Az alaphoz
  2. 500 glencse (száraz)
  3. 1 közepes fejvöröshagyma
  4. 900 mlvíz
  5. 4 dbbabérlevél (friss, vagy szárított)
  6. 200 gszalonna - császár (húsos)
  7. A rántáshoz
  8. 2 evőkanálétolaj
  9. 2 púpozott evőkanálbúzaliszt (BL55)
  10. 1 teáskanálfűszerpaprika
  11. 200 mlvíz
  12. A befejezéshez
  13. 250 mltejföl (20%-os)
  14. 1 teáskanálmustár

Elkészítés

120 perc
  1. 1

    A lencsét alaposan átválogatjuk, mert lehetnek benne kis kavicsok. Jól átmossuk, majd előző este bő vízben beáztatjuk.

  2. 2

    A hagymát apróra vágjuk, és a lencsével együtt feltesszük főzni annyi vízbe ami, ellepi. Hozzáadjuk a babérlevelet, és a füstölt szalonnát is. Együtt főzzük, míg a lencse puha nem lesz. Ez kb. 20-25 perc. (Míg puhul a lencse érdemes figyelni és pótolni a vizet, ami elfő, de épp csak ellepje a végére.)

  3. 3

    Ha megpuhult a lencse egy kis lábosban, az olajon készítsük el a rántást. A lisztet világos zsemleszínűre pirítjuk, majd tűzről levéve hozzáadjuk a fűszerpaprikát.

  4. 4

    Kb. 2 dl vizet hozzáadunk a rántáshoz, és jól összekeverjük.

  5. 5

    A lencséhez adjuk adjuk az elkészült rántást.

  6. 6

    Összeforraljuk őket, amíg besűrűsödik. Ekkor hozzáadjuk a tejfölt, a mustárt, elkeverjük, és forralunk rajta egyet még.

  7. 7

    És el is készült a tökéletes tejfölös lencsefőzelék!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (21)

Hasonló receptek