Thai sütőtökkrémleves

Nor
Nor @cook_6674892

A klasszikus sütőtökkrémleves, fűszeresebb, kókusztejes változata, ami a téli hideg estékre tökéletes lehet. Thai sütőtökkrémleves recept néven terjedt el. Hogy Thaiföldön ismerik-e az kérdés, de nagyon finom! :D

Thai sütőtökkrémleves

A klasszikus sütőtökkrémleves, fűszeresebb, kókusztejes változata, ami a téli hideg estékre tökéletes lehet. Thai sütőtökkrémleves recept néven terjedt el. Hogy Thaiföldön ismerik-e az kérdés, de nagyon finom! :D

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
1 adagra
  1. 2 evőkanálolívaolaj
  2. 1 fejvöröshagyma
  3. 1 gerezdfokhagyma
  4. 1 mokkáskanálgyömbér (friss, reszelt)
  5. 1 teáskanálbarna cukor (por, vagy finom szemcséjű)
  6. 300 mlalaplé - csont
  7. 300 gsütőtök püré
  8. 1 kávéskanálcurry (őrölt)
  9. 1 mokkáskanálfahéj (őrölt)
  10. 1 mokkáskanálszerecsendió (őrölt)
  11. bors - fekete (tört)
  12. 60 mlkókusztej
  13. 1 nagy teáskanálmogyoróvaj

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágjuk, és kevés olajon, a barnacukorral üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt gyömbért.

  2. 2

    Felöntjük a csontalaplével.

  3. 3

    Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a sütőtökpürét, és a fűszereket. Kb. 10 percig főzzük a levest, majd botmixerrel pürésítjük.

  4. 4

    Hozzákeverjük a kókusztejet, és a mogyoróvajat. 2-3 percig még főzzük a levesünket.

  5. 5

    Pirított tökmaggal megszórva tálaljuk az elkészült thai sütőtökkrémlevest.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Nor
Nor @cook_6674892
Közzétéve:

Szöveges kommentek (4)

Évibaba88
Évibaba88 @cook_6554554
Haha most látom, hogy mégis akad thai, aki ismeri :D ... ezek szerint a déli területeken kevésbé terjedt el, ha nem találkoztam ezzel a levessel... :) és azért az az ország elég nagy... :)

Hasonló receptek