Villámgyors császármorzsa

Imola Palló
Imola Palló @cook_6658186

Egy olyan császármorzsát akartam csinálni, ami gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A legtöbb receptben a tésztát órákra hűtőbe kell tenni (hogy a búzadara és a liszt bedagadjon, megszívja magát). De ha a tejet felmelegítve öntjük hozzá a száraz alapanyagokhoz, akkor másodpercek alatt ugyanazt az állagot lehet elérni, mint a hűtőben pihentetéssel.
Az étolaj helyett kókuszzsírt használtam, de ez persze opcionális.

Villámgyors császármorzsa

Egy olyan császármorzsát akartam csinálni, ami gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A legtöbb receptben a tésztát órákra hűtőbe kell tenni (hogy a búzadara és a liszt bedagadjon, megszívja magát). De ha a tejet felmelegítve öntjük hozzá a száraz alapanyagokhoz, akkor másodpercek alatt ugyanazt az állagot lehet elérni, mint a hűtőben pihentetéssel.
Az étolaj helyett kókuszzsírt használtam, de ez persze opcionális.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

20 perc
2 adagra
  1. A tésztához:
  2. 150 ml2, 8%-os tej
  3. 5 evőkanálbúzadara
  4. 2 evőkanálbúzaliszt (BL55)
  5. 3 evőkanálkristálycukor
  6. 2 evőkanálétolaj
  7. 1 evőkanálvaníliás cukor - bourbon
  8. 1 dbcitrom héja
  9. 1 marékmazsola
  10. 2 dbtojás (apró, "S"-es méretű)
  11. A sütéshez:
  12. 1 evőkanálétolaj
  13. A tetejére:
  14. 1 teáskanálporcukor
  15. 2 evőkanállekvár

Elkészítés

20 perc
  1. 1

    A tejet felmelegítjük.

  2. 2

    A mazsola és a tojás kivételével minden alapanyagot összekeverünk egy tálban.

  3. 3

    A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét külön tálban habbá verjük. A sárgáját hozzáadjuk a tésztához.

  4. 4

    A felvert habot óvatosan beleforgatjuk a tésztába.

  5. 5

    A serpenyőbe teszünk egy evőkanál olajat. Közepes lángon felforrósítjuk. A forró serpenyőbe beleöntjük a tésztát.

  6. 6

    A még folyós tészta tetejét megszórjuk a mazsolával.

  7. 7

    Ha az alsó fele megbarnult, megfordítjuk, ahogy sikerül. Nem kell megijedni, ha szakad. Ha mindkét fele megbarnult, fakanállal/spatulával apró darabokra tördeljük. Ahol kell, a darabokat forgatjuk, pirítjuk még picit, hogy ne maradjon nyers rész.

  8. 8

    A recepthez leírt porcukorral és lekvárral tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Imola Palló
Imola Palló @cook_6658186
Közzétéve:

Top találat itt

Hasonló receptek