Borsós tokány

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Mivel már van borsos tokány a receptjeim közt, íme, akkor a borsós tokány is. Igazából csak a borsó különbözik, de ki így ki úgy szereti. A középső fiam például esküszik, hogy a borsós a finomabb. Én mindenesetre mind a kettőt szeretem, a borsóshoz, ha úgy tartja, kedvem tejfölt is teszek, úgy is érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. Itt én tésztával tálaltam, de ugyanúgy kínálhatunk hozzá nokedlit, burgonyát köretnek.

Borsós tokány

Mivel már van borsos tokány a receptjeim közt, íme, akkor a borsós tokány is. Igazából csak a borsó különbözik, de ki így ki úgy szereti. A középső fiam például esküszik, hogy a borsós a finomabb. Én mindenesetre mind a kettőt szeretem, a borsóshoz, ha úgy tartja, kedvem tejfölt is teszek, úgy is érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. Itt én tésztával tálaltam, de ugyanúgy kínálhatunk hozzá nokedlit, burgonyát köretnek.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
4 adagra
  1. 1 kgsertéstarja
  2. 200 gzöldborsó
  3. 1 dbvöröshagyma
  4. 1 dbparadicsom
  5. 1 dbpaprika (nagyobb)
  6. 50 gszalonna - kolozsvári (füstölt)
  7. 1 teáskanálfeketebors (őrölt)
  8. 1 teáskanálbúzaliszt (BL55)
  9. 2 evőkanálétolaj

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A húst alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apró darabokra vágjuk, a paprikát, paradicsomot szintén apróra vágjuk.

  2. 2

    A szalonna bőrét levágjuk, és kis kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk az olajat majd az apróra vágott hagymát megdinszteljük.

  3. 3

    Hozzáadjuk a húst. Fehéredésig pirítjuk.

  4. 4

    Hozzáadjuk a sót, őrölt feketeborsot, paprikát, paradicsomot.

  5. 5

    Összekeverjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.

  6. 6

    Addig főzzük, míg a hús puha majdnem puha lesz, akkor hozzáadjuk a borsót is (konzerv borsónál, ha fagyasztott vagy friss borsót használnánk, akkor előbb) illetve hagyjuk a maradék vizet elfőni. (Ha fedő nélkül főzzük, akkor kb akkorra lesz puha a hús, mire elfőtte a vizet és már csak a szaft marad rajta.)

  7. 7

    Ekkor megszórjuk a liszttel, elkeverjük és forralunk rajta egyet. Így egy picit sűrűbb lesz a szaftja.

  8. 8

    El is készült a mennyei borsós tokány! Főtt tésztával tálaljuk!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (14)

Bordós Csilla
Bordós Csilla @cook_6653258
szuper kis recept, nálunk úgy készül hogy a legvége felé adunk hozzá egy kis kechup-ot. ne kérdezzétek, anyósom mondta hogy tegyek hozzá, azóta is így csináljuk :)

Hasonló receptek